陳曼儂

台美第6屆「經濟繁榮夥伴對話」（EPPD）元月時在華府舉行，就人工智慧（AI）供應鏈等7大議題深入討論，簽署了矽盛世宣言及台美經濟安全合作聯合聲明。總統賴清德今（3）日特別舉行記者會宣傳成果，台美雙方將在機器人、無人機、智慧醫療等AI終端領域展開具體合作，其中較特別的，就是我方希望美國一起推廣正體中文在世界各地的話語權。

受到伊朗與美國局勢緊繃及暴風雪影響，國際油價上漲，以調整機制來看，今（2）日開始的各類油氣產品都該漲價，不過也因為即將進入農曆新年，中油照慣例暫停調漲數項事關民生的基礎產品，讓大家過個好年。

人力銀行數據顯示，缺工問題還在持續，去年12月找工作人數比前一年同期成長5.6％，顯示許多人都在為農曆年前轉職暖身。而餐飲龍頭王品集團宣布，今年1月光是發年終及績效各項獎金，就超過3.2億元，2025年更有超過3成的店長、主廚年薪超過百萬。

台灣知名滷肉飯連鎖餐飲品牌鬍鬚張，年初宣布調漲，漲幅最高的小碗飄香滷肉飯一口氣漲破70元，再度引發各方議論。本刊調查，今年以來許多餐飲連鎖品牌先後宣布調高價格，從晶華酒店等高檔飯店的吃到飽自助餐，到路易莎咖啡等平民美食都在名單之中，也有業者憂心漲價，衝擊品牌形象，只能在食材、菜單的拿捏上各顯神通，希望在成本與漲價間取得平衡。

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳今（31）日再度於老地方、磚窯古早味懷舊餐廳舉行「兆元宴」，和供應鏈夥伴們餐敘，現場也再度成為大型粉絲見面會與餵食活動。黃仁勳表示，今年將會是Gigantic year，和碩董事長童子賢也樂見產業在2026年鴻圖大展，事實上，去年跟著黃仁勳一起拚事業的夥伴們，身價都同步翻漲。

「為什麼會有負電價？你能想像一度電可以漲到100、200塊嗎？」，泓德能源總經理周仕昌表示，現在很多國家是電業自由化，以前電力使用「日出而作、日落而息」，但現在有再生能源，天氣影響供給，用電端也因AI、電動車等造成不間斷的大量用電，讓未來電力重點不再只是「發多少電」，而是看如何即時調度、管理風險與平衡供需，泓德目標是打造「能源界的Uber」，今年業績勢必「加倍奉還」。

「台積電是護國神山，我們這些風機就是『護國神柱』。發綠電給神山用，下面又是海底牧場，船要開進來搶灘都困難，一舉數得！」站在台北港碼頭邊，世紀鋼鐵董事長賴文祥指著身後超過118公尺高的「世紀擎天塔」，製造出的水下基礎結構，這將用於哥本哈根基礎建設基金CIP在台中外海的渢妙風場，可望在2027年完工併網。

台灣知名魯肉飯連鎖餐飲品牌鬍鬚張，年初宣布調漲，小碗飄香魯肉飯一口氣漲破70元，引發各方議論，然而許多業者也向本刊訴苦「真的是撐不下去，才會漲價的。」

儘管主計總處最新公布的2025年消費者物價指數（CPI）畫出了一條漂亮的曲線、年增率只有1.66％，寫下近5年新低。但究竟這波餐飲漲價潮是怎麼爆發的？本刊調查，關鍵就在於餐飲業的兩大成本—食材原料與人力成本的漲幅，已讓業者們撐不下去。

「稽查人員衝進廚房、翻閱單據等畫面，在電視強烈放送，就像是被公開處刑。」一家連鎖餐飲業者跟本刊提到2022年初那場查廠風暴，還餘悸猶存，這也是許多餐飲業者聞漲色變的原因之一。

雖然面臨食材、人力成本大幅上漲的雙重壓力，但其實餐飲業龍頭們並非看壞今年的整體市場景氣，重點是做出差異化，積極拓展客層，要留下老客戶、也要多方接觸新客群。

連虧3年的台灣電力公司，去年終於轉虧為盈，台電今（27）日召開董事會並通過2025年財報，稅後淨利高達729億元、遠超預期，一舉超越2015年的617億元，寫下單一「最賺」年度紀錄，不過加上先前累計的4200億元鉅額虧損，仍杯水車薪，且這「獲利王」光環背後，其實是靠兄弟公司中油「割肉」相挺，中油去年再度慘賠91億元，主要就是扛下破百億的天然氣凍漲成本。