北海道新開幕酒店喜樂樂 吃喝滑雪一把罩
冬天去日本要幹嘛？當然是到北海道滑雪啊，去滑雪要住哪裡？當然是住新開的飯店啊！「Tribute Portfolio」是2015年創建的新品牌，而Tribute Portfolio在亞洲的第一家酒店，就開在北海道的喜樂樂滑雪度假村裡，從吃喝到滑雪一手通包，堪稱日本雪季度假的最佳選擇。
2016年9月，萬豪集團完成對喜達屋集團的併購，兩大品牌的合併，造就出全球最大的酒店集團「萬豪國際」，而先前作為喜達屋旗下第10個酒店新品牌的「Tribute Portfolio」，也成為萬豪的一員。
Tribute Portfolio專攻獨立高檔品牌酒店
開在 喜樂樂滑雪度假村裡 的「The Kiroro Tribute Portfolio Hotel Hokkaido」（以下簡稱「喜樂樂Tribute Portfolio」），雖不像度假內的另一家酒店「喜來登」緊鄰滑雪場，但只要搭乘度假村內的免費接駁車，不到5分鐘就能從酒店直奔滑雪場，再加上「Tribute Portfolio」不但保留了每家獨立酒店各自的特色與故事，也專攻豪華酒店市場，因此酒店內吃喝玩樂與放鬆的設施超級豐富，共有6家異國料理餐廳，還有溫泉、岩盤浴、小型超市等一應俱全，就算犧牲一點點搭接駁車的時間，住Tribute Portfolio的生活機能性，可能比喜來登更高。
而且因為酒店業主來自泰國，加上與萬豪集團合作，為了迎接越來越多的國際觀光客，櫃台服務人員的英文程度普遍都不錯，但也有固定來喜樂樂度假滑雪的台灣客人坦言，今年回到全面翻新後的喜樂樂，卻覺得這裡少了點什麼，或許酒店更國際化了，但原先那種日式貼心服務卻似乎少了一味，真是有得也有失。
滑雪完就是要大啖北海道在地鮮味
在滑雪場玩了一整天的人，在晚餐時刻巴不得立刻飽餐一頓，除了1樓酒吧，其他餐廳都在2樓，主打現點壽司的「風雅」，大門口的裝潢就如名字一樣，透出淡淡優雅之風，我們點了「蝦夷鮑配海膽」「帆立貝握壽司」與「極上壽司盤套餐」，新鮮澎湃的海味，大肆擄掠刁嘴食客的胃。
若不喜生食，以牛排料理為主的「旬彩」，「和牛套餐」從沙拉、湯品，到北海道產的黑毛和牛牛排及甜點，將讓肉食主義者獲得完全的身心靈滿足。
沿著走廊，來到地處最外圍的「Yanshu」燒烤餐廳，店內擠滿打牙祭的食客，生意好得不得了，火熱氣氛在雪季顯得格外溫暖，我們二話不說進門，像大胃王似的點了啤酒，配上厚切牛舌、蝦夷鹿等好料，待烤肉火盆一上桌，放上肉片香氣蔓延，這種感覺超對味。
溫泉與岩盤浴讓人放鬆到昏昏欲睡
大快朵頤之後，稍微休息一下，我就迫不及待想要跳進暖呼呼的溫泉，酒店的溫泉設施全部翻新，戶外有一大一小的熱水及冷水池，室內則有水療SPA區，更衣室的另一頭是休息區，擺上好幾張免費使用的按摩椅，還有一間日本人趨之若鶩的岩盤浴，舒服地躺在溫熱岩盤上，暖意從毛孔逐漸滲入骨子裡，渾身放鬆酥軟，我的眼皮不由自主地重了起來。
滑雪假期，好像就應該這樣又吃又喝又泡才過癮！
