究竟這「爆漿水果」做法有多簡單呢？我們這次特別委請號稱「料理苦手專家」藝人莎拉（王棠云）來示範，據說她的料理境界是化「神奇」為「腐朽」，再簡單的料理，她都有極高的把握搞砸！如果連莎拉都能完成這道「爆漿水果」，那麼肯定難不倒你！
好了，講了這麼多，終於進入正題了。要完成這個爆漿水果，首先我們得準備的是重600克、約150元的乾冰，將乾冰放進保冷箱當中，然後用毛巾包覆在上頭。
接著是把一些稍微冰過的水果放進去，根據莎拉實驗多次的結果，冰葡萄的效果最好（意思是她之前失敗過？）口感也最佳。千萬切記，別讓乾冰直接接觸到水果，那會變成冷凍水果！而不是目標的「爆漿水果」啦！
最後把保冷箱的蓋子蓋上之後，外層用保鮮膜封好，靜置12～14小時，「爆漿水果」就完成啦！
簡單幾個步驟，是不是很簡單呢？
至於這「爆漿水果」的「爆漿」究竟從何而來呢？原來這是當水果與乾冰一起被放在密封的隔熱容器內時，乾冰裡頭高濃度的二氧化碳會昇華溶入水果裡面，讓水果內的水分變成「汽水」，所以才會有在口內爆漿的效果喔！
咬下的那一瞬間，食神的「爆漿瀨尿牛丸」就這麼在我腦中飄過...！
＊警語：乾冰用量過多恐有爆裂之虞，請小心不要讓容器過於密閉，以免氣體無法溢出而爆炸＊
