為了讓餐點更與眾不同，雙姝找來曾在迪士尼三三俱樂部的狄姓主廚負責餐點。以肉醬麵為例，加入四川花椒提香，2人還不嫌麻煩，越洋扛來雞蛋糕模具、冬瓜茶磚、與浸泡龍眼乾的金門高粱，在餐飲上巧妙融入台灣DNA。
【勇闖上海灘】挖角迪士尼俱樂部主廚 融入台灣DNA
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Chill Out！淮海中路店遭政府強制關店，不甘心血付之東流，吳琇愉與張心瑜沒太多時間陷入悲傷，決定把獲利再次投入，證明成功絕非僥倖。半年後，常德旗艦店開張，規模是舊店的1.5倍大，從裝潢設計、吊燈壁飾到杯盤器皿、菜單製作，雙姝均親力親為。
顧客范先生認為，餐點性價比高，以前這一帶餐館中午只有啤酒，Chill Out！酒水選擇多，還有無酒精調飲。狄姓主廚表示：「我自己也曾創業，很清楚維持一間店要兼顧理想與現實，她們有創意卻不會天馬行空，說到做到，確實不簡單。」服務生Tina一路相挺，她私下說：「老闆不藏私，應徵外場也能學到調酒。」
來者是客，翌日開店前的空檔，張心瑜提議帶我們搭地鐵、逛進口食材店，熟門熟路融入在地生活，前一晚陪客人聊到天亮的吳琇愉，頂著惺忪睡眼前來會合。茫茫人海的外灘徒步區，2人一眼就找到彼此，這一刻，命運共同體的默契，不言而喻。
創業資訊（淮海中路）
- 2014年6月
- 店租：24.75萬元
- 食材酒水：45萬元
- 設備：67.5萬元
- 裝潢：135萬元
- 人事：22.5萬元
- 周轉金：112.5萬元
- 總計：407.25萬元
營收資料
- 2017年3月，以淮海中路收店前最後1個月為例
- 店租：24.75萬元
- 食材酒水：40.5萬元
- 水電瓦斯：6.75萬元
- 人事支出：27萬元
- 單月營收：135萬元
- 利潤：36萬元
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