「只要回台灣，我早上一定要去員林吃一碗阿和爌肉飯，那個飯，哇！真的很棒。」說起最思念台灣的美食，坐在柬埔寨辦公室內受訪的吳景亮忍不住眉開眼笑，彷彿人早已坐在攤位前，準備享用熱騰騰的家鄉美食。
事實上，年過花甲的吳景亮身材保養得宜，爌肉飯是少數他破戒的高熱量美食。由於柬埔寨曾被法國殖民，當地法式餐點做得相對道地，吳景亮也養成晚上吃西式餐點的習慣。
不過，柬埔寨的在地料理會食用昆蟲，對此，吳景亮便敬謝不敏，反倒是大兒子、佳奇集團執行長吳臻育大膽嘗試、來者不拒。
時常到當地逛市場的吳臻育解釋，柬埔寨人的飲食大量使用蔬菜、樹葉入菜，吃起來相對養生、健康，「所以我到柬埔寨什麼都敢吃，包括毒蠍子、炸蜘蛛、蛇肉都要嘗試。」
阿和爌肉飯
- 電話：（04）833-8246
- 地址：彰化縣員林市育英路37-23號
