人生大轉彎　他在屏東老市場內開起雪酪店

位在屏東西市場內，今年28歲的「阿西冰店」老闆，是老市場內少見的年輕面孔，他從花蓮搬來屏東定居，甚至自己創業、研發，在市場內經營一家雪酪店，都是當初來屏東工作時從未料到的發展。

本名吳品橋的阿西，當初有「阿西」這個綽號，其實是為了方便菜市場的老人家記住他的名字。阿西說，當初來屏東是接了一個老市場活化的工作，但每天和左鄰右舍的在地人接觸後，漸漸地愛上屏東市的生活步調，最後乾脆自己下海，當起市場裡第一家示範店。

阿西認為高屏地區有非常好的水果，加上自己也愛吃冰，於是開始研發，有埔里百香果、屏東火龍果、芒果、情人果、萬丹牛乳…等，都能做成天然的雪酪冰，隨著季節更迭，現在每天冰店裡大約可推出10種口味的雪酪。

此外，阿西還把潮州50年老店「金泓麻油花生」的芝麻與花生做成「岩鹽花生」和「黑芝麻」雪酪，不吃冰的人，現點現做的「阿西雞蛋仔」，不添加香料，僅以台灣小麥粉、椰粉和牛奶，加上屏東西市場的放養雞蛋，小麥粉及椰粉帶出香氣，雞蛋仔外酥內軟，很受客人喜愛，搭配雪酪一起吃，又是不同滋味。