台七甲線必遊小店 詩歌謠天空的美味咖啡與手做甜點

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詩歌謠天空提供住客一泊二食。
詩歌謠天空提供住客一泊二食。
文|童心怡攝影|劉耀勻主播|智偉

沿著台七甲線走,會看到一間「詩歌謠天空」,年輕主人宋苓萱回憶,這裡原本是家裡廢棄的舊車庫,父親環山果農宋勝雄(阿雄)原本打算整座拆除,但在經營飯店多年的好友建議下,覺得這塊空地閒置太浪費,決定改建成一棟部落裡的接待家庭。

行動力十足的阿雄,很快就開工,不只把本來在武陵富野上班的長女苓萱Call回家,要她擔任新房子的小管家,還用山上的蔬果為客房命名,住在「娃娃菜」裡,就能遠眺環山部落的風光。

為了助女兒圓夢,阿雄特別把1樓的空間布置成舒適的咖啡館,廚房裡早已準備了專業的烘焙器具,讓熱愛做麵包的苓萱,能在家裡實踐夢想。每天下午一點供應的麵包,全是苓萱當天早起備料製作的,多達10種的台式與歐式口味,一點也不輸給山下的麵包店。就連下午茶供應的果醬,食材來源也是阿雄自種的西瓜李、水蜜桃等天然水果,完全沒有添加物。

白手起家的阿雄,不但種水果,還自己養雞、養魚、種蔬菜,在他家的冰箱裡總是不缺食材,扮演主廚的雄嫂傻蜜(Savy)剛進廚房沒三兩下,就變出一桌豐盛菜餚,讓才吃完早午餐的我,立刻食慾大開。

剛出爐的麵包香氣流溢滿屋,看著苓萱熟練的調配咖啡、聽著阿雄自我調侃卻熱情十足的介紹、嘗著雄嫂美味可口的家常菜,環山部落人的誠懇、真摯、樸實,讓這座遺落在公路旁的深山小鎮,繚繞在我心頭,時常想起。

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