「很多人以為弘爺是台中起家的，其實不是，我是台北發跡。」弘爺漢堡董事長許倉賓笑著告訴我們，模樣神似自家吉祥物老爺爺。他站在辦公桌前，背後偌大的字畫寫著「飲必清源」四個字。
弘爺漢堡總部位於台中市烏日區，直營加上加盟目前有1002家店，末端年營收約50億元，其中中部地區就超過650家。「消費水平、人口密度，北部都占優勢，我怎麼不留在台北？因為很多老美而美（現巨林美而美）的老闆我都熟，我最早在賣牛奶的時候都他們支持我，開店不能跟他們有競爭關係。」講義氣的許倉賓於是選擇南下台中，茁壯自己的企業王國。
許倉賓來自雲林貧農家庭，8個孩子裡排行第七，家中僅有幾分瘠田，種下的稻穗都沒能飽實，遑論餵養一家10口，「以前我們家都吃番薯籤，吃米的機率很少。番薯還是品種很爛、瘦瘦小小的那種。」窮困讓他從小就思考「怎麼做生活才能好過些」。
「我國小成績很好，都在升學班。」上國中變得愛玩，「抓魚、釣水雞（青蛙），冬天去涵洞抓土虱、鱔魚，靠這些補充蛋白質。」成績往下掉，進了普通班，雖然都是班上前三名，聯考時卻沒能考上心中第一志願：台中高工。
