【雙面芽莊3】雨林咖啡店和復古農村菜　是芽莊年輕人的日常

越南的女生是跟著植物一起生活的。我在芽莊市區穿行時，看到很時髦的精品花店；早上逛市場，也會經過擠滿文心蘭、黃菊、紅玫瑰、含苞的百合和向日葵等花束的小攤，路上也常見用單車載滿鮮花兜售的賣花女生。

越南女人賣的花卉萬紫千紅、熱閙明艷的擠在街邊與人搶道，年輕的女生則時興跑到種了滿滿雨林植物的咖啡店拍IG美圖。

在芽莊長大的阮黃寶珍，帶我們走到民宅街廓邊的一處轉角咖啡店「安咖啡」（AN Cafe），我們走進種了香脂樹、油棕櫊、黃椰子和藤蔓植物的空間，沿著迴旋式的木頭隔柵和水泥塗敷牆面走向二樓喝傳統的越南滴漏咖啡，這裡是新派的越式咖啡空間。

午后烈日穿過錯落的林蔭，灑進座位區的光影變得柔和了，我們在閙哄哄的芽莊市區裡，享受到難得的靜謐時刻，一直悠晃到時光走到了黄昏時刻。

想要延續今天這樣緩慢舒心的越南節奏，寶珍再帶我們去她和朋友喜愛私藏的芽莊農家菜餐廳吃晚餐，搭車後我們朝著市區的反方向前進，街景從密集的店面樓房轉為田園風景，車子開進黃泥土路裡，車身一邊搖晃、一邊遠離芽莊現代化的那一面。

「老芽莊餐廳」（NHI hàng Nha Trang xưa）距離市區大約半小時的車程，用芭蕉樹環繞的湖裡有養魚，餐廳人員會划著小木筏在鴨群和蓮花之間撈魚，我覺得此景已足夠歲月靜好，只是農村就是熱情，播放的越南歌曲有夠響亮。

受到喇叭放送的越式歌曲鼓動，我們點菜不手軟，煎得鬆軟的越南煎餅、炸春卷和竹筍牛肉在田園裡吃來很對味，在鄉間吃飯不像在街邊路邊攤或小店吃飯擠簇，大把大把的新鮮生菜和香料蔬菜可以續點吃得過癮，這一餐農村菜為我們補上了芽莊日常庶民的那一片拼圖。