「我把很多個游泳池包下來，再開課招學生，找同學來教課，那時候做一個暑假就夠我花1年。」此外他也到健身中心兼職教練，一畢業就敢投經理職缺，負責1個月450萬元的業績，「賣會員卡不難，難的是瞭解客人的需求，比如說客人早上才會來，你賣全天的課程，他就不想買。那時候業務幾乎是健身教練，我說你先跟客人當朋友，免費教他練，培養信任再說。」
儘管業績每月達標，2005年健身中心卻因財務危機倒閉，失業的吳念忠恰逢大學同學黃一洪與室內設計師朋友想在東區開燒肉店，他便瞞著家人投入幾十萬元積蓄一起創立胡同，「我爸媽本來想叫我回金門，但沒有成績回去幹嘛，小時候人家叫我小開和少爺，我都不喜歡，感覺好像是靠家裡，我開第五家店的時候，才讓他們知道我創業。」
不走家人指引的路，吳念忠想證明，自己也能闖出康莊大道。
