點一份就囊括海陸全餐！「温咖哩」超豪華版本解除選擇障礙

「海陸豐盛號」真不是浪得虛名，肥美的海大蝦、嫩烤星鰻、Q彈透抽與干貝集結還不夠，再蓋上一大片肥美嫩口的板腱牛排，這種澎湃程度堪稱辦桌等級，海陸精華全部齊聚一碗，選擇障礙輕鬆解除。而不只是料豐味鮮，差點被耽誤的主角咖哩竟出人意料的使用芒果製成！

主廚温文（Ryan）提到，自己對於料理創作的靈感來源沒有侷限，生活中的任何細節、飲食，都有成為新菜色的可能。像是芒果咖哩就是因芒果冰而生，以芒果取代薑黃，反而熬出鹹中帶著細緻甜味的咖哩醬汁，平衡了各式配料的鹹、辛、辣。

此外，「自製蝦醬咖哩佐手打蝦排」中的濃郁咖哩醬是由醇鮮濃郁的蝦膏融合香料熬成，淋上白飯已是鮮味十足，加上炸得黃金香酥的手打蝦排，以及脆殼的溪蝦，入口瞬間〈Under The Sea〉的歡快歌聲是腦海中的最佳BGM。

發想自牛肉麵的「牛雜咖哩佐熟成牛排」，近半碗的牛雜軟硬度適中又下飯，再配上大塊熟成牛排，剛好讓牛肉控的胃滿載而歸。

「我希望客人來到這裡用餐，都能夠有在家吃飯般的親切感。」Ryan認真說道：「料理好吃是基本，更要讓客人覺得飽足、豐盛，才能真正體現那種感覺。」讓我不禁想起現在只要形容阿嬤準備好料時，除了提及餐桌上的多元變化，那惦記著飽腹、喜好的心情才更讓人心心念念。