【秋遊草山2】茶香解憂找自己　山澗裡的野放炭焙小茶館

起初，坐在雅緻的茶席上，緊張自己「茶」識淺薄，深怕說錯些什麼就顯得破壞氣氛，茶館的主人張益銓洞悉了我的不安，「喝茶要感受它，不懂茶也沒關係，有時，不懂才能更享受。」他慢悠悠的說著，我這才放下懸著的心。

聞香，是品茗很重要的一環。手捧著聞香杯，閉上眼，讓感官打開，「聞香不能霸道，不是吸入，而是讓香氣自己進入身體裡。」從一開始無法進入狀態，到後來漸漸能體會「茶的形狀」「茶氣」，喝茶又像是一種找自己的過程。

山澗室專泡炭焙茶，每款茶都是野放，一個時辰裡，張益銓會和客人邊聊天邊挑選出三款適合的茶葉，他形容「春紛」像我，是一款中發酵、中焙火、帶有果香味的茶，一盞茶很快就在談笑中度過。

從理工男一路轉變成能感知茶氣的茶藝師，張益銓笑稱一切都是緣分，冥冥中來到山上落腳，開啟了茶香相伴的山居歲月。喝完茶，他帶著我們到後頭山林尋幽、採蕨，度過了奇妙的午後，那一天的記憶，如唇齒間的茶韻般，讓我久久不能忘懷。