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【肉食主義3】50盎司肋眼、菲力飽翻天　「水牛城美式炭烤牛排」爽快肉宴不囉唆

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「5人分享餐」光是肋眼和菲力牛排總重就有50盎司，實際份量絕對超過5人份。（2,980元／套，加199元雞腿排可升級為香酥鴨胸）
「5人分享餐」光是肋眼和菲力牛排總重就有50盎司，實際份量絕對超過5人份。（2,980元／套，加199元雞腿排可升級為香酥鴨胸）
文｜許世哲攝影｜胡耀仁

疫後餐飲終於逐漸開放內用，是時候來報復性吃肉了。大口吃肉的妙趣，就在於專注享受咀嚼時肉汁迸發，蛋白質、脂肪跟胺基酸帶來多巴胺噴發的紮實快感。不用在乎繁文縟節，只要三五好友揪一團，來到台北捷運古亭站附近的「水牛城美式炭烤牛排」，就能立刻來場不囉唆、不假掰的爽快肉宴。

店長阿斌說，老闆因為太愛吃牛肉，索性開家炭烤牛排店，名字取作「水牛城」，是想與德州式慢烤到酥爛的手撕牛排做出區隔。而老闆不怕人吃的精神，也體現在菜單上，分享餐從2人至7人，選擇繁多，端看個人喜歡的肉類和預算。

分享餐的附餐也相當豐富，除了沙烏地阿拉伯的藍鑽蝦、日本干貝，還有煙燻鮭魚沙拉跟炸辣雞翅。（5人分享餐菜色）
分享餐的附餐也相當豐富，除了沙烏地阿拉伯的藍鑽蝦、日本干貝，還有煙燻鮭魚沙拉跟炸辣雞翅。（5人分享餐菜色）
老闆可能真的很怕客人吃不飽，還附了「無敵浩克牛肉起司漢堡」跟「BBQ炭烤雞肉漢堡」。（5人分享餐菜色）
老闆可能真的很怕客人吃不飽，還附了「無敵浩克牛肉起司漢堡」跟「BBQ炭烤雞肉漢堡」。（5人分享餐菜色）
「宜蘭櫻桃香酥鴨胸」經過舒肥，肉質Q嫩不柴，也沒有鐵腥味。（560元／份）
「宜蘭櫻桃香酥鴨胸」經過舒肥，肉質Q嫩不柴，也沒有鐵腥味。（560元／份）

光是「5人分享餐」的內容，就可以寫一大段文字：肉類與海鮮包括25盎司的肋眼、25盎司的菲力、藍鑽蝦、干貝、再加上雞腿排（可加價升級鴨胸），除了基本的湯、沙拉、飲料、麵包和甜點，竟然還附2個大漢堡跟炸雞翅，人均消費600元之譜，就能吃個飽翻天。

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薄香麵衣裹著多汁鱈魚的「英式炸魚薯條」也是人氣必點款。（180元／份）
薄香麵衣裹著多汁鱈魚的「英式炸魚薯條」也是人氣必點款。（180元／份）
「炭烤雞腿排凱薩沙拉」除了凱撒醬，還有和風、胡麻、油醋、泰式可選。（199元／份）
「炭烤雞腿排凱薩沙拉」除了凱撒醬，還有和風、胡麻、油醋、泰式可選。（199元／份）
由於店家自己修肉，牛小排等高檔部位的邊角肉就拿來做成咖哩飯，讓客人免費取用。（每日限量）
由於店家自己修肉，牛小排等高檔部位的邊角肉就拿來做成咖哩飯，讓客人免費取用。（每日限量）

半炭烤的牛排表皮酥脆，散發濃濃的炙烤香氣，美國Prime肋眼多汁腴潤，紐西蘭PS菲力細嫩不柴，且斷筋修清處理得當，選較低熟度也沒有咬不斷的困擾。想單點也沒問題，「宜蘭櫻桃香酥鴨胸」經過長時間舒肥，達到可喜的嫩度；「炭烤雞腿排凱薩沙拉」有脆口生菜與焦香雞肉，當作清爽的生酮餐，也能吃得不委屈。

店內空間洋溢濃濃的美式硬漢風情。
店內空間洋溢濃濃的美式硬漢風情。
店長阿斌勤快又細心，觀察力十足，是非常優秀的餐飲人。
店長阿斌勤快又細心，觀察力十足，是非常優秀的餐飲人。
「水牛城美式炭烤牛排」的藍色外裝和美國車牌，反而比真正的招牌顯眼。
「水牛城美式炭烤牛排」的藍色外裝和美國車牌，反而比真正的招牌顯眼。
牛排咖哩炭烤沙拉鴨胸古亭水牛城美式炭烤牛排
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