【南竿尋寶2】西尾夕照海面金燦燦 四方珍饈配美景遙想大航海時代
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走進馬祖南竿的四維村,當年林義和的指揮所如今成了「西尾半島物產店」,小店保留了當年澳口貿易的特性,店內販賣來自世界各國的物產,以及台灣本島的小農商品。早年林義和登高,是為了能清楚看見海上船隻,如今則成了旅人暫時落腳的無敵海景休息站。




物產店主打產地到餐桌零距離,招牌菜「芙蓉澳地產淡菜」使用池瑞銀養殖的頂級淡菜,融合西式做法,以白酒、紅蔥頭調味,打造法式風味的料理。「柒號一夜漬」則將淡菜與香料一起泡入橄欖油,封存一夜後品嘗,口感較法式做法更有嚼勁。


下午時光想嘗點特別的點心,可來一份「糯米時」,糯米時又稱潤飯,福州話讀作「LOMONI」,是一種傳統的馬祖點心;古早味多半用紅豆當內餡,這裡將它改良成果香風味,使用好食光果醬,經典招牌口味「威士忌柑橘」一口咬下,便有濃濃的柑橘香氣與深沉威士忌氣息顛覆味蕾,口味不定期更動,每次都能吃到全新碰撞。


這棟兩層樓的木造建築,內部空間通透寬敞,在屋內也能坐擁海景。四維村最美麗的景象便是「西尾夕照」,日落時分,海面金燦燦,彷彿訴說著當年林義和的海上黃金年代,即如眼前夕陽般美好燦爛。



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