【老式玩潮州6】祖傳三代花生醬變身香濃拿鐵 來杯南國特調解渴
最後更新
潮州青年用自己的方式在地扎根，72年次的林彥村原本是位美術老師，接手家中老宅後，決定打造一間屬於潮州的在地咖啡館。有趣的是，店內的潮咖啡特調系列，幾乎把屏東在地特產全都用上，喝一杯就有遨遊南國的fu。
「啡藏潮咖啡製造所」位在熱鬧的圓環附近，兩層樓的老屋空間不大，林彥村卻依然選擇犧牲更多座位空間，將2樓設置成特展空間，不定時更換主題，將藝文氣息帶進小鎮裡。
推薦店內的潮咖啡特調系列，特地使用竹田在地檸檬、潮州老店永昌冬瓜茶、金弘芝麻花生醬與屏東萬丹蜜紅豆等屏東在地老字號原料，每一杯都能品嚐到南國滋味。
我最喜歡濃郁的「白芝麻花生拿鐵」，使用在地知名祖傳三代老店金弘麻油花生行，以50年古法柴燒芝麻、花生製品，堅持無添加、保留原始風味，最後注入咖啡畫龍點睛，純濃美味。
招牌的「花潮西西里」則是讓外地遊客一喝就上癮，以桂花釀為基底，加上屏東檸檬與咖啡，用完美比例調製而成，清爽解渴，不僅提供單瓶販售，甚至推出2.5公升大桶裝，讓喜歡的人一次喝個過癮。
