【這群記者（有片）】直擊曼谷新夜市JODD FAIRS！火山排骨辣到升天、生吃活蝦初體驗

JODD FAIRS前身為知名的火車夜市「拉差達夜市」，拉差達夜市停業後，業主換個地點另起爐灶，落腳Rama 9旁，距離最近的MRT車站「Phra Ram 9」只需5分鐘路程，交通十分便利。新的JODD FAIR將過去的七彩帳篷換上白色新裝，走文青簡約風格，除了造景用心，更規劃了用餐區，讓遊客們可以坐下來好好品嘗美食。

過去火車夜市的人氣第一美食「火山排骨」，在全新的JODD FAIRS夜市也吃得到，看到排隊人潮最多的就是它了！火山排骨將排骨堆疊成一座小山，共有M、L、XL與XXL，四種大小可供選擇，我們點了最小碗來嘗鮮，看起來像是清湯的湯底，竟是滿滿的泰國綠色鳥眼辣椒，看似小巧無害，辣度可是不容小覷，排骨吸滿辣勁十足湯汁，肉質煮得恰恰軟嫩，忍不住多吮幾口。

繼續逛夜市吃吃買買，決定來挑戰網路上很紅的「跳跳蝦」，它其實是一道泰國北部的傳統小吃涼拌活跳蝦，做法十分簡單，將新鮮的養殖小河蝦，加入調味醬汁醃製，碗中加入洋蔥、香菜、辣椒粉、檸檬汁、魚露等調味後，搖晃入味，就可以吃了。小蝦口感爽脆，原本害怕活跳跳的小蝦會有很重的腥味，但入口只嘗得到濃濃醃料酸辣味，適合喜歡重口味的人。

炎熱的曼谷最適合來支冰淇淋，JODD FAIRS夜市裡有一攤顏值超高的「蝶豆花優格蜂巢冰淇淋」，標榜天然無色素，純以蝶豆花調製出漂亮粉紫色，優格冰淇淋酸酸微甜，淋上新鮮蜂巢蜜，一起入口超幸福。