【深坑不吃臭豆腐2】不用去南部了！「來典小吃店」的雞絲飯居然有嘉義雞肉飯的靈魂

朋友推薦我必吃招牌的「燒肉便當」，乍聽以為像高雄一片一片炭烤的豬肉片，實際上是炸紅燒肉。現炸起鍋的外皮相當酥脆，肉質軟嫩鹹香，配菜清爽不搶戲，滷蛋彈Q入味。

不過讓我驚豔的反而是「雞絲飯」，居然有吃到嘉義雞肉飯的錯覺。原因在於淋了噴香的雞油，還撒上炸得香脆的油蔥酥，拌著雞絲與顆顆分明的米飯一起入口，簡單卻餘韻十足。

「四神湯」走爽口路線，湯頭喝起來清甜，豬腸油脂洗得很乾淨，脆彈沒有雜味，是個稱職的綠葉。

如果不是住深坑的朋友推薦，就算真的經過這間小吃店，也不見得會停留，因為看起來就是很家庭式的小吃店，在地人買了便當就走，不會有熱鬧的用餐人潮，但拿這料理實力，把店開在雙北鬧區，我確定他會大排長龍。