一、Kalui Restaurant
「Kalui Restaurant」藝術家海鮮餐廳在公主港市區相當知名，許多想要一嘗巴拉望特色美食的遊客都會來這裡，保險起見最好提前預約。Kalui從外觀就能感受到滿滿熱帶風情，木造建築與繽紛色彩在大街上相當顯眼，進到餐廳內被各種大型熱帶植栽給包圍，有種闖入叢林用餐的新鮮感。由於餐廳老闆是名藝術家，室內隨處可見的木雕、油畫以及手工藝品都是出自他手，除了在藝術氣息中享用餐點，也可以在飯後好好的將餐廳當成選物店逛上一回。
用餐當日，Kalui以無菜單、雙人套餐的方式提供餐點，如同西餐式的流程上菜，從湯品、前菜到主食，接著品嘗甜品和水果。藉著靠近港口的地利之便，他們以當日漁獲和蔬菜規劃菜色，除了芒果冰沙或許是四季不變的標配，其餘菜色都是當日驚喜，例如帶點甜香堪稱白飯小偷的「南洋椰汁魚肉捲」、搭配黑胡椒醬汁外酥內軟的「炸茄子」都很涮嘴，當地人和遊客都愛Kalui一點都不意外。
二、Badjao Seafront Restaurant
我們在巴拉望跑了5天行程，吃遍各種菲式餐廳，我的私心必訪還是會選擇「Badjao Seafront Restaurant」，因為這是一間建於紅樹林中的餐廳，光是入口走進餐廳前的木棧長廊被樹林環繞，搭配夜間點燈，就夠浪漫的了。踏入餐廳更直接被海景包圍，不僅氣氛更加愜意，輕柔海風搭著海天一色的美景，完全是勝過任何食物的最佳配菜。
Badjao以海鮮料理為主，有些饕客桌上直接來了盤滿不見底的鮮紅龍蝦，吸睛誘人程度大概就是隔壁桌也會跟著拉長相機焦距偷拍，如果想要每種海味都來一點，也有海鮮拼盤可選，鮮魚、大蝦、螃蟹直接上桌，每一味都不容錯過。我自己則是被「椰汁燉茄子」給驚豔，椰汁的奶香味和煙燻味真的大大將茄子加持為完美料理。
Kalui Restaurant
- 地址：369 Rizal Avenue, Barangay San Miguel, Puerto Princesa, Palawan, Philippines
- 電話：+63-945-298-7215
- 營業時間：11：00～14：00、18：00～22：00，週日公休。
Badjao Seafront Restaurant
- 地址： PPHX+4V5, Abueg St, Puerto Princesa, Palawan, Philippines
- 電話： +63-48-433-9912
- 營業時間： 11：00～21：00
菲律賓旅遊資訊
- 簽證：可線上申請電子簽證ETA或短期停留簽證9A，入境須持有返程機票文件；此外需於台灣出境前72小時、入境前3小時內填寫完E-TRAVEL，並留存QR code以供海關查驗。
- 匯率：新台幣兌菲律賓披索約為1：1.753。（2024年6月資料）
- 時差：和台灣相同。
- 氣溫：菲律賓巴拉望6月氣溫約攝氏24～31度。
- 航班：可搭乘菲律賓皇家航空自台北直飛巴拉望，航程約2.5小時，每5天1班。目前機位、行程以團體包機為主，詳情請洽各大旅行社；個人機票請上菲律賓皇家航空公司官網訂購。
