誼馨園水果農場董事長汪松林的果園在加州里德利占地300甲,主要種植水蜜桃、葡萄,果園與包裝廠一眼望去,工作者幾乎是墨西哥人,汪松林並非刻意挑選,他解釋,多數美國人失業情願領失業救濟金,也不願從事農業,導致墨西哥人成為農業主要勞力

在里德利這個農業重鎮,理所當然住著許多墨西哥人,汪松林參加孩子的畢業典禮時,「聽老師叫學生的名字,從last name就可以知道是不是墨西哥人,至少一半都是。」請汪松林介紹在地美食,他也毫不猶豫地推薦了墨西哥人開的餐廳。

位在里德利市中心的餐廳「Mariscos El Tarasco」只賣墨西哥菜,汪松林推薦每來必點的調酒「Michelada Tarasco」,是以啤酒為基底,加入檸檬、番茄汁、還有辣椒粉,甜鹹酸辣交錯,重口味衝擊味蕾,但在高溫動輒40度的炎熱夏季,消暑解渴又醒腦。

如果是一群人聚餐,汪松林建議點可多人分享的海鮮拼盤「Parrillada de Mariscos」,加入了炸魚、炸蝦、酸辣蝦與拌入大量蒜頭的香料飯,以捲餅包起來吃,很有飽足感,炸物也被處理的乾爽不油膩。採訪當天,除了墨西哥人,亦有不少美國人用餐,若到加州遊玩,不妨安排一餐墨西哥料理,以味蕾體驗文化融合的美國特色。
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