【日本東北遊1】岩手淨土之濱！連日本大文豪也傾倒的絕美沙灘 吃過「瓶丼」才算不虛此行
最後更新
日本東北地區以四季分明的迷人景致、獨特的鐵道文化及誘人的在地美食吸引無數遊客。從岩手縣鬼斧神工的淨土之濱，到宮古市的特色料理「瓶丼」，以及主打創意菜餚與傳統工藝的EMOTION美食列車，最後坐上冬季限定的津輕鐵道暖爐列車，在瀰漫著烤魷魚香氣的懷舊車廂內，欣賞窗外銀白雪景，這份溫暖與愜意，正是東北獨有的旅遊魅力。
位於岩手縣宮古市的淨土之濱，是三陸復興國立公園中最具代表性的自然景點，如詩如畫的秀麗景色，連百年前造訪此地的日本大文豪宮澤賢治也為之傾倒，並寫下「美麗的海灘上鋪滿了像絲絨般的海帶，閃耀著寂靜的光芒」的優美詩句。傳說天和年間，一位名為靈鏡的僧人被眼前景色所震撼，讚嘆此地宛如極樂淨土，淨土之濱因而得名。
冬天的淨土之濱雖然不太適合下水游泳，寧靜氛圍反而吸引更多喜歡健行散步的遊客。除了令人屏息的自然景觀，來到以海鮮著稱的宮古市，更不能錯過當地名物「瓶丼」。這道料理的靈感來自於當地漁民會將新鮮海膽置入空的牛奶瓶中，再灌入經過滅菌的海水，以確保海膽鮮美。
目前宮古市約有十幾間餐廳能品嘗到瓶丼，其中一間就在「淨土之濱Rest House」。吃的時候只要將放入玻璃瓶裡的鮭魚卵、昆布、當季漁獲與餐廳獨創醬汁，豪邁地淋在熱騰騰白飯上，每口都能嘗到屬於三陸海岸的美味鮮甜。
