進到Glamping Hygge Hill山野森活，即走進丹麥Hygge式的美好時光。入住當天品嘗過下午茶點心，24小時待命的管家，與我約好進行客家擂茶捲手作課。全程由專業烘焙老師帶領，搗碎堅果，撒下麵粉，將麵糰擀成適宜厚度，鋪滿擂茶醬，小心翼翼捲起麵皮輕輕一壓，擂茶捲的雛形就完成，烘烤出爐後，管家會送到房間，想要現吃或帶走都行。
最紓壓的體驗莫過於「分木」，工作人員找來一根根粗木，將鐵鎚對準木頭中心點，大喊一聲「哈！」的同時奮力重擊，便可將木頭一分為二，劈啪聲清脆悅耳，一下子就讓我劈柴劈上癮。晚餐前還可走逛一下菜園，園區裡的蔬果皆是有機栽種，工作人員還會嘗試栽植台灣特有種如尖仁橄欖或日本來的冰菜等，並依季節更換早、晚餐菜單。
7道菜的晚餐融入農場餐桌理念，結合當季盛產以及園區內的蔬菜，前菜「柑橘洋地瓜與山藥／自產生菜／鯡魚子小塔」將冬季洋地瓜、山藥、生菜浸泡在當地產的柑橘汁中，製成又酸又甜的開胃小塔；「義式脆皮豬肉卷／九層塔／季節烤時蔬」的豬皮脆得像香酥餅乾，大蒜為之提香，口感與美味兼具；「A5和牛／培根楓糖孢子甘藍／馬告牛骨醬汁」的馬告醬帶來獨有香氣，自種的冬季孢子甘藍剛好為和牛解膩，非常好吃。
飽餐一頓後，管家已在餐廳外生起營火，準備了熱騰騰大鍋雞湯、酥香蘋果派與手工餅乾，飲品有熱可可、熱紅酒與精釀啤酒等選擇，也可到酒吧區細品調酒師現調的雞尾酒。當柴火暖意彌漫四周，微光映照起伏的山巒與卓蘭鎮的靜謐夜色，人人沉浸於微醺之中。
晨起時分，推薦參加「精油頌缽瑜伽」，老師先以精油引導嗅聞，接著帶領基礎瑜伽喚醒全身，最後伴隨大小頌缽的深邃音頻共鳴，開啟一日的美好。體驗結束後，早餐便當盒已經貼心放在房內，打開一看，有加入松露野菇和栗子的炊飯、吻仔魚玉子燒與鹽麴季節時蔬、燕麥水果優格及蔬果能量飲，滿滿的健康美味最適合開啟山野裡的早晨。
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
Glamping Hygge Hill山野森活
- 地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪33-1號
- 電話： 04-2589-5858
- 備註：兩天一夜一泊四食體驗，雙人入住一帳，週一、週四16,900元，週五、週日18,400元起，週六19,900元，每多加一人加價6,000元，最多能入住四人；60天前預訂另享9折早鳥優惠；週二、週三休園。
