《CNN》報導，根據白宮官員透露的菜單內容，這次的午宴料理相當多元，涵蓋海鮮、肉類、蔬菜與甜點，其中更被認為特別考量了川普偏好的飲食口味。
菜單包含了海鮮湯佐碎鱈魚、香煎與炒製龍蝦丸、羊肚菌鑲牛菲力、宮保雞丁與干貝，以及鮮菇扒時蔬、竹笙豆苗、牛肉燉包與蒸豬肉蝦餃等。甜點則端出巧克力布朗尼、水果與冰淇淋，並附上咖啡與茶飲。報導指出，白宮稱該菜單提供多種選擇，顯然在一定程度上迎合了川普出了名挑剔的胃口。
這場高規格的款待從前一晚的國宴便可見端倪。昨日晚宴的菜色同樣豐富，包含冷盤、番茄波士頓龍蝦湯、香脆牛小排、北京烤鴨、上湯時蔬、芥末籽醬慢燉鮭魚、生煎包、海螺酥餅，甜點則為提拉米蘇、水果與冰淇淋。值得注意的是，午宴中所呈現的竹筍、菇類與豆類等淮揚風格料理，正是前一晚國宴上的重頭戲。
川普此行除了在外交與餐桌上備受矚目，台海局勢也出現了罕見的連帶變化。我國國防部表示，過去24小時內，雖然在台灣週邊海域發現7艘中國海軍艦艇活動，但並未在週邊空域偵獲任何中國軍機。對於習慣每日追蹤共機動態的台灣軍方而言，這無疑是一次罕見的「平靜」。
事實上，過去在2月下旬至3月期間，共機就曾出現長達2週的沉寂，當時分析人士便推測，北京可能是為了避免在美中高峰會前加劇緊張局勢。而此次川普訪中期間共機再度罕見「清零」，也引發外界對於北京在重大外交場合刻意降溫台海情勢的聯想。
