威士忌

日本海關與警方再度破獲利用威士忌密輸新型毒品的案件！一名 74 歲的台灣籍男子張樹俊，日前涉嫌將被稱為「殭屍菸彈」的指定藥物依托咪酯藏在高級威士忌酒瓶內，從馬來西亞密輸闖關成田機場時當場被海關查獲並逮捕。

格蘭菲迪（Glenfiddich）更改品牌識別了。全新的酒標設計，採用全大寫無襯線字體，刻意拉開的字距，乾淨如精品時裝的排版，感覺內斂而簡潔，不禁讓我聯想到 2012 年時尚界，男裝設計師 Hedi Slimane 大膽改動的 Saint Laurent 商標。

來自蘇格蘭斯佩塞的慕赫（MORTLACH），向來有「達夫鎮的野獸」（The Beast of Dufftown）之名。招牌 2.81 次蒸餾工藝與蟲桶冷凝，造就其厚實、油潤甚至帶有肉脂般的特殊風味，也讓它在一眾斯佩塞威士忌之中，顯得格外有個性。

每年 11 月，大摩（The Dalmore）酒窖都會舉行一場安靜的「選秀會」。沒有舞台燈光、沒有樂隊伴奏，有的就是釀酒團隊花上一整週時間，在數百只正在熟成的珍藏橡木桶之中逐一品鑑，決定哪些酒液繼續留在核心系列的軌道上，又有哪些因為性格太鮮明，值得被單獨選出來，調配成當年度系列的模樣。

提到「消逝酒廠」，愛酒人首先想到的大多是 Port Ellen、Brora 這些傳奇單一麥芽明星；這些酒廠在關門停產之後，庫存每開一瓶就少一瓶，加上風格鮮明、珍稀高年份以及拍賣會上屢創高價的行情，很快就能構成一個令人心動的收藏故事。

當高級日本料理不再只是品嚐旬味與職人手藝，而是結合藝術展演、餐酒文化與空間美學，位於高雄洲際酒店的WA-RA日式餐廳，透過沉浸式光雕藝術《豐沃之海》、特色酒吧與和食饗宴，打造有別於傳統日料餐廳的五感餐飲體驗，讓賓客不只是來用餐，更像展開一場融合美食與感官體驗的夜間旅程。

被譽為國際級腸胃科權威的台大醫學院院長吳明賢，近日突然傳出心肺功能停止，經搶救才從鬼門關前撿回一命。本刊掌握，吳明賢平常健康狀況不錯，出事前一晚受邀與企業界友人餐敘，在場人士包括某知名科技集團董事長夫婦及友人，吳因有事欲提前離席，卻遭愛勸酒的董娘要求喝完一大杯裝滿烈酒的公杯才能離開，是否因此導致心因性休克，仍有待調查，但瞬間爆量飲酒恐害人命早有前例，這樣的勸酒文化實在不可取。

走進 7-ELEVEN，以不到台幣 700 元價格買下一瓶威士忌，要的就是便宜、順口，馬上開喝、立即補酒精的功能，對於酒款規格通常不會期待太多。然而，日本 NIKKA（一甲威士忌）日前上市的FRONTIER「弗朗提亞」調和威士忌酒款，卻像一個闖入新手村的高階玩家：非冷凝過濾、48% 酒精濃度、超過 51% 麥芽原酒比例，而且還以「余市蒸餾所」的重泥煤麥芽擔任風味核心。此等規格，進軍超商通路，根本就橫掃全場嘛！愛酒人終於不怕半夜臨時找不到好酒喝了。

被譽為國際級腸胃科權威的台大醫學院院長吳明賢，近日突然傳出心肺功能停止，經搶救才從鬼門關前撿回一命。本刊掌握，吳明賢平常健康狀況不錯，出事前一晚受邀與企業界友人餐敘，在場人士包括某知名科技集團董事長夫婦及友人。

台大醫學院院長吳明賢6月23日驚傳心肌梗塞，到院前心肺功能停止（OHCA），幸好經搶救已逐步復原中。由於吳明賢醫術精湛、熱心助人，在醫界評價很高，他曾分享養生之道，提到每天早睡早起且走路上下班，日行萬步已是家常便飯，週末還常與好友相約爬郊山，生活飲食都相當規律，三招養生術也讓不少人效法，這回傳出心因性休克送醫急救，從鬼門關前走一回，各界都十分震驚。

吳明賢是否因東道主勸酒而陷入昏迷，仍有待調查，但台灣勸酒文化鬧出意外，早已層出不窮。前年9月，年僅25歲的竹科工程師，與友人相約台北市信義區一家酒吧，參加店內「一公升的眼淚」活動，挑戰8分鐘喝一公升「魂斷百香果」調酒，比賽結束後，即傳出身體不適，步行至附近百貨商場，不幸猝死在廁所馬桶旁。

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