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波特酒

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有別於一般葡萄酒,葡萄牙極具盛名的「波特酒」,特色在於釀造過程透過添加烈酒來停止發酵,藉此將殘餘的糖分保留在酒液中,因而成就出酒體多元的風味與層次。然而釀造波特酒的酒廠並不多,葡萄牙僅有約30間。其中在國際性比賽中獲獎無數的葛拉漢酒廠(Graham's)今年推出全新「No.5 半甜型 白波特酒」,由葡萄酒代理商「法蘭絲」獨家代理,讓台灣的葡萄酒粉們也能一嘗其迷人之處。

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