坤記煲仔小菜

作為一位以「吃」為信仰的旅人，我始終相信，認識一座城市最快的方式，是走進它清晨冒著熱氣的廚房，和深夜依舊喧鬧的小店。這次，我拋開所有高級餐廳指南，用四天三夜的時間，循著本地老饕的私藏清單，走進香港的肌理深處，完成了一場與12家庶民小吃的深情對話。

知道香港人天冷愛吃煲仔飯，偏偏到訪時正好有寒流來襲，就註定了吃煲仔飯必定大排長龍的命運。平日晚上7點，我們抱著必等的心情來到西營盤的「坤記煲仔小菜」，明明是很偏僻的地方，門前還是蜿蜒出一條十多人的人龍，不過等了一會就發現，坤記安排位置的姐姐經驗老到，很快把前面的人安排進去，旁邊還放了一大落板凳，可以自己拿來坐，等待的時間就沒那麼難受。