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財經理財
曝光兩個香噴噴關鍵技 想讓小白不懂烘焙也能創業
2025.03.17 17:35
台北國際烘焙暨設備展中,法棍麵包夾城市漢堡去骨雞腿排成了吸睛排隊搶購的人氣美味,這個由「晴朗家烘焙」與「城市漢堡」聯名的限定產品,好吃歸好吃,但當中半成品能在會場迅速做成美食,事實上是靠兩個關鍵技術完成。一是能將美食鮮味保存的「急速冷凍麵包」;二為可把原味重現的「5分鐘覆熱麵包」。