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2026.08.18 10:57
2026.08.13 10:57
2026.08.13 09:57
2026.08.07 16:57
台北嘉佩樂酒店中餐廳「榕居」在今年父親節推出一套格外動人的限定饗宴，不同於常見以珍稀食材或澎湃菜色作為賣點，這套八道式套餐的每道菜背後都隱含一段父子故事。從一碗歷經十多年後，才熬出父親認可的吊湯、一隻承載童年回憶的乳鴿，到象徵團圓的麒麟斑、考驗基本功的粵式甜品，這不只是一頓父親節餐宴，也像是一位粵菜主廚向父親，也向自己料理人生交出的答卷。
2026.08.06 18:57
一碗帶著童年記憶的魚羹、一顆顛覆想像的黑色小籠包，還有讓外國饕客重新認識海參的脆皮料理，對主廚袁栢勳而言，創新不是離開傳統，而是在熟悉的味道裡，找到不同的可能性。
