WAVE Jaffa Cuisine Lab

以往對以色列的印象，好像就是地理課本裡的農業奇蹟之國，還有很會賺錢的猶太人，甚少有機會用吃認識這座世界三大宗教的聖地。但現在在台北市也能嘗到以色列料理，座落於捷運台北101站附近巷弄的「WAVE Jaffa Cuisine Lab」，店裡提供以鷹嘴豆泥為主角的以色列餐點，融合中東、地中海的風味，健康又清爽，很適合來這吃頓異域早午餐。