9月底來到弘前的「津輕夢蘋果農場」，我腦中第一個閃過的詞就是日本人說的「食欲之秋」。蔚藍秋空下的岩木山腳，眼前盡是結實累累的果樹，無數蘋果壓彎了枝頭，在陽光下閃著艷紅亮澤，彷彿散發著成熟的信號，引誘著遊人把它摘下。
枝頭除了紅黃嬌艷的蘋果，還掛著一圈圈紅色的塑膠環，湊近一聞散發隱隱刺鼻味，平井先生解釋，在收穫期前一個半月就不再使用農藥，為了確保藥劑能徹底分解，他們利用生物防治法，塑膠環內含有昆蟲費洛蒙，可以吸引害蟲，既保護蘋果也免了農藥，摘下來擦乾淨就能直接吃了，而且連皮吃更加營養。
這時正逢艷紅的「早生富士」和黃裡透粉的「土岐」成熟，滿園蘋果實在無從選起，我隨意摘下一顆試吃，大量酸甜汁水馬上從爽脆的果肉間濺出，園主平井秀樹笑著說，早晨剛摘下的蘋果，因為前晚吸飽了水份和養分，當然特別多汁甜美。
平井先生接著說，成熟的蘋果表皮會漾出光澤，在樹葉間看起來特別醒目，底部寬、形狀端正的蘋果尤其好吃。達人親選一顆蘋果，用巧勁掰成兩半遞給我，水靈靈的斷面吸引我一口咬下，甜度硬是高上幾個檔次。
在一旁陪著我們逛果園的「蘋果小姐」相馬澄佳說，對弘前的學生而言，放學沿路的蘋果園就是最好的零食來源，「邊走就會邊想，這顆應該不錯，那顆應該太酸。」而果農也任學生自己取用，從小開始這樣培養，難怪津輕人個個練就一雙物色蘋果的鷹眼。
津輕夢蘋果農場
- 地址：日本青森県弘前市小沢字山崎44-4
- 電話：+81-172-87-6089
- 營業時間：10:00～16:00，每週三公休。
- 費用：採果體驗600日圓（約NT$163），兒童半價。
- 官方網站：http://yumeringo.shop-pro.jp/
- 備註：春夏秋季可採的水果不同，蘋果季節為9月上旬至11月中旬，採預約制，需至官網填寫表單。
