個性咖啡店與居酒屋　基隆委託行商圈長出新生命

這兒有一間「YESWECAN夢想起飛協進會」，理事長童子瑋是基隆長大的年輕人。因小時候常跟著祖父走訪委託行商圈，所以以這兒為基地，想推廣年輕人進入商圈創業。

協進會內部空間不大，目前以旅遊諮詢和販售青年創業的手工香皂為主，童子瑋說，未來希望可以在委託行商圈成立故事館，讓更多人願意走進這裡，感受連結基隆新與舊的故事。

委託行商圈的入口處，有一間已經開業超過6年的「丸角自轉生活咖啡」，是最先進入這個老商圈的年輕新血。仔細觀察，丸角的空間雖比舊時代的委託行寬敞許多，但屋內仍然可以看出過去一樓為店舖，二樓以上為住家，所以廁所多設置在樓上的特殊格局。

近年的委託行商圈，愈來愈多年輕人進駐，老闆柳建名於是自行調配出一款「舶來品咖啡」。以老一輩基隆人喜歡的曼巴咖啡為基底，加上日曬衣索比亞，濃重口感中有發酵味和水果口感及淡淡花香。柳建銘說，這款咖啡代表了他對委託行的感覺，新舊世代結合在一個空間中，激盪出完全不同的滋味。

在靠近崁仔頂漁市的另一頭，有一間由委託行第二代開立的日式居酒屋「擇食居酒屋」。老闆把崁仔頂比喻為台灣的築地市場，認為這「台灣築地市場」附近，也能像日本一樣，有使用新鮮魚貨的居酒屋開立，於是將家中房子改建為居酒屋，開業至今人潮不斷。在傍晚時間來到這裡，感覺像走入基隆的神秘場域，附近全是在地老住戶，往來走動的卻全是年輕臉孔。

既然在魚市場旁邊，海鮮自然是重點。「擇食居酒屋」的握壽司裡，以干貝和比目魚最受歡迎，以傳統基隆作法，握壽司抹上醬油後上桌；還有鮮嫩多汁的烤午仔魚，再來一串以培根包裹新鮮干貝的串燒「培根干貝」，半熟的干貝搭上帶有脆口感的培根，令人好滿足。

坐在居酒屋裡，聽著空氣中傳來的老人家傍晚娛樂的卡拉OK聲音，基隆的委託行商圈，在經歷時代轉變後，下一個世代的故事，也許才正要開始，