驚人的是，它走過174個年頭，首席釀酒師輪替率意外的低，到現今的首席釀酒師Peter Gago，才第4任。Peter站在新年分珍藏系列的亞洲首場發表晚宴上揭開紅色布幕，19支酒款從主舞台現身，氣勢驚人。當他致詞結束，步下台階沒多久，隨即被賓客簇擁，有人緊挨著大師交換飲酒心得，有人等著合照，有Peter在的地方，就有粉絲，有這位明星釀酒師的助攻，奔富名利均豐。
我在Peter身邊伺機而動，終於等到一絲空檔，我估算後方等著合照的人潮，心想大概只有丟出一個提問的機會，便一個箭步站在他左側，請他從19支裡推薦一支最喜歡的，他不假思索答道：「Grange，一直是最強的，擁有極強的陳年實力，是一款可以今天喝、明天喝，甚至能喝上半世紀的酒。」
他所說的Grange葛蘭許，是奔富之光，說來這支酒其實命運多舛，1951年初釀製時，不僅負評滿載，還被高層下令停止釀造，幸好當時的釀酒師沒有一顆易碎玻璃心，慧眼獨具私下持續偷偷釀酒。數年過後，高層品飲經過陳年後的葛蘭許，迎來讚賞反轉情節，這款酒才從谷底翻身。
釀造葛蘭許的目的，就是為了陳年窖藏。當我在晚宴上喝到經過醒酒的「2014年分Penfolds Grange Shiraz」時，第1口不但不刺舌，2、3口反倒愈喝愈順，我確實體會到Peter所說：「關於這款酒我什麼都不會講，要讓你們喝看看。它是一款不是第1口就能抓住，要喝到第3口才知道是什麼格局的酒。」
午夜人潮漸散，微醺間走出會場，奇妙的是，我對澳洲酒王的風味，仍記憶猶新。
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