2019.07.02 16:57 臺北時間

【白河蓮花季】本地人按讚推薦！東山必嘗的美味小吃

美食旅遊

（左圖）深受歡迎的「綜合冰」最受歡迎（30元／碗）。（右圖）適合當下酒菜的「鴨翅膀」（前，25元／支），一旦啃起來很容易上癮。（「鴨胗」後中，30元／個、「豆乾」後右和「鳥蛋」後左，皆20元／份），都是來白河賞蓮可以順便品嘗的東山特色小吃。

發布時間：2019.07.02 16:57 臺北時間

更新時間：2023.09.12 20:30 臺北時間

文

童心怡

攝影

何宗昇

主播

智偉

已複製連結

贊助本文

老店台南豆花冰品白河東山鴨頭籃記東山鴨頭籃色鴨子日喜粉圓豆花

離台南白河不遠的東山是覓食的好去處，小小一條中興路周邊，開滿不少小吃店，其中不乏東山遊子們返家必吃的家鄉味，比如最早從挑擔賣粉圓起家的「日喜粉圓豆花」，現在已傳到第四代，不管夏季或冬天，門口總有絡繹不絕的人潮。

日喜粉圓豆花是挑擔賣粉圓起家，一賣就是50年。
「日喜粉圓豆花」開在東山最熱鬧的中興路上。夏季限定的寒天豆花，吃起來類似中華豆花的口感，或許擁護傳統豆花的人未必買帳，但配上碎冰、愛玉、紅豆、綠豆、粉條與粉圓，這碗「綜合冰」還真是炎炎夏日最為消暑的清爽豆花配方。喜歡傳統口味的人，得等到冬天，此時的日喜會推出冬季限定的傳統豆花，搭上熱糖水與配料，又是一絕。

招牌的「粉圓冰」適合粉圓與豆花的愛好者。（30元／碗）附近還有深受本地人喜愛的排隊名店「籃記東山鴨頭」。先滷後炸的鴨頭是籃記最大的特色，傳承50年的老滷汁配方，使用獨門的中藥調製，讓食材充分入味，滷好的鴨頭必須風乾，等到點單前才下鍋油炸，因此吃起來外皮酥脆，內裡的鴨肉滷到入味卻還能保持咬勁，雖然口味偏甜，但南部的老顧客就愛這一味。
「籃記東山鴨頭」是東山最老牌的鴨頭店，深受本地人喜愛。
先滷後炸的做法，讓鴨頭吃起來很有口感。距離老店300公尺處的「籃色鴨子」，則是籃記推出的複合式餐廳，提供客人以低消方式，外帶籃記的餐點入內品嘗，對於外地遊客來說，也是另一種方便的選擇。
以中藥材、醬油、麥芽糖等特殊調味滷製的東山鴨頭。（「鴨頭」前，25元／個、「米血」後右和「甜不辣」後左，皆20元／份）籃記東山鴨頭地址：台南市東山區東中里中興路11號
電話：06-680-2856
營業時間：13：00～18：30
籃色鴨子地址：台南市東山區中興南路78號
電話：06-680-5856
營業時間：11：00～19：30
備註：低消60元，須點籃色鴨子餐點，不含鴨頭、鴨翅等小吃。
日喜粉圓豆花地址：台南市東山區中興路106號
電話：06-680-0324
營業時間：07：30～17：00

更新時間｜2023.09.12 20:30 臺北時間

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊！

每期 $35 元動態話題報導
無限閱讀解鎖新鮮事

更多內容，歡迎鏡週刊紙本雜誌、鏡週刊數位訂閱、了解內容授權資訊。

獨家深度分析報導

線上閱讀