店主說，雪屋建築已經80年，最早想開冰店，是因為想起小時候在菅平高原時，冬季降下整片細雪。「以前會把糖水淋在冰上，那種感覺很幸福。」他依照記憶打造冰店，下雪感覺的大小雪名稱，因此而來。
「雪屋Conco」只用上高地的冰，其餘不用。店主說，做冰品的冰必須先測試，上高地的冰因為結冰過程緩慢，因此製作成冰品後，融化速度也相較其他地區慢。冰塊運來後，得先經過化霜過程，才能做成冰品。冰入口質地較軟，很有綿花的感覺。
這裡令我驚奇的還有一款第二代的「台灣冰」。第一代布丁芒果冰是日本人心中最台灣味的冰品，因為受到大量顧客喜愛，原本計劃一年後再推出相關冰品，卻因為耐不住客人要求，隨即推出第二代的「芒果西瓜珍珠冰」。
新鮮芒果加上大塊西瓜，佐上珍珠，吃之前淋上芒果醬，讓人想起小丸子動畫裡，夏季坐在家中咬下一大口的西瓜冰感覺。雖然滋味不如台灣的芒果冰，但那種異鄉品嘗日本人心中台灣味的氣氛，相當有趣。
其他還有以奶油與抹茶為焦點的「雪蓋抹茶冰」「草莓煉乳冰」等，視覺上看起來非常網美系，入口也有其功力，到訪長野的旅客不妨前往一試。
雪屋 Conco
- 地址：日本長野縣上田市天神1-3-3
- 營業時間：11：00～18：30，週二公休。
