【雙11開戰】PChome開賣米其林料理　詹宏志：盼翻轉即食冷凍包生態

「跟名餐廳、名廚合作，把冷凍包做到高端水準，方便之餘也能接近餐廳水準，讓大家不必為了忙碌，對於吃飯這件事做出那麼多妥協。」今日，詹宏志卸下董事長身分化身「吃貨」，說明PChome 24h購物開賣米其林料理的契機。

愛吃也很懂吃的詹宏志說道，「電商介入家庭生活，想要呈現原汁原味的終極狀態還做不到，推出冷凍包永遠不能取代好的廚師、餐廳，但期待有更多光譜，花點小錢偶爾也能吃到更好的冷凍食品。」

PChome 24h購物與由米其林一星名廚林泉引進泰菜品牌「bann」獨家合作推出泰式酸辣、綠咖喱和椰漿3種火鍋鍋底，3－4人份1300克售價469元，3盒1399元，價格不算便宜，10日起開搶。

即使開始做冷凍包的生意，詹宏志卻反過來幫實體餐廳平反，「網路愈發達的時代，愈要珍惜真人出現的機會，多跟朋友聚餐、跟廚師說話。」

PChome早在10年前就想進軍生鮮市場，等到低溫宅配真正成熟後，直到今年底才正式踏入市場，「籌備超過10個月才與baan推出3種火鍋湯底。」PChome執行長蔡凱文透露。

談到冷鏈物流的布局，蔡凱文補充，「目前低溫宅配無法保證24小時到貨，但基本上下單後，隔天就發送，甚至當天會到，目前雖然只有宅配，但未來也計畫推出在超商冷凍取貨的方式 。」目前PChome自有車隊尚無支援冷凍宅配，今年主要重心仍放在年底前6小時快速到貨。

PChome首波先推出泰式風味鍋底，下月雙12檔期，將再攜手屏東知名福灣巧克力，由詹宏志兒子詹朴設計外包裝，推出巧克力禮盒搶攻聖誕節商機。