【萊茵河輪岸上觀光】古老天文鐘與火焰餡餅　法國史特拉斯堡必看必吃清單

「史特拉斯堡主教座堂」是目前是世界第六高的教堂，由於就地取材、使用孚日山脈的砂岩作為建材，造就粉紅色的建築外觀色彩；但對於觀光客而言，大教堂最著名的是只有每天中午才看得到的天文鐘十二門徒報時。

這座高18公尺的天文鐘，從16世紀運作至今，每15分鐘便會有代表出生、青年、中年與死亡的4種人偶輪流現身，但十二門徒人偶輪流經過耶穌面前，以及時鐘頂部公雞的雞鳴飛舞表演，皆為正午限定。

作為酒鄉重鎮，在史特拉斯堡也能品嘗到十分傳統的亞爾薩斯料理，深受當地人喜愛的「Au Brasseur」啤酒餐廳，除了能喝到自家新鮮現釀的多款啤酒，還能點上口味純粹、僅撒上洋蔥、培根製作的經典火焰烤餅「La Classique」，以及進階版包入馬鈴薯、煙燻香腸、起司和芥末的拖鞋火焰烤餅「Le Chausson de l'Est」。

由於亞爾薩斯早期受到德國統治的影響，當地許多特色料理都融入德式做法，在亞爾薩斯，酸菜與許多料理都是百搭，可加入豬肉、羊肉、鵝肉，甚至是魚肉。服務生推薦的德式香腸豬肉酸菜拼盤「Choucroute Paysanne」就是一款最常見的鄉村料理，Chou是高麗菜的意思，而Choucroute則是「酸菜」，搭配4款各具風味的精釀啤酒，讓人越吃越過癮，而且這些菜餚離開亞爾薩斯可就吃不到了。