【外帶亞洲菜10】「以雪爾韓食堂」有人氣豬骨湯與調味鮮肉　韓式生熟食、小菜在這兒一站購足

開在遷移前的南門市場旁小巷子裡的「以雪爾韓食堂」，空間狹長，疫情爆發前，來這裡吃飯得把包包放在雙腿上，即使不方便，仍有許多客人衝著老闆奉秀淨的家常好手藝，甘願擠進來一邊擦汗一邊吃，我也不例外。我最喜歡她做的豬骨湯，濃縮天然食材精華，湯頭濃厚，用料實在，外帶有大、中、小三種尺寸，另提供含小菜的一人份套餐。

疫情爆發以來，內行人想吃道地韓食，就會專程跑來打包豬骨湯、便當，除了家常菜外，還供應「韓式牛小排」等澎湃大菜，可買生食，也能代客烹調，若事先預訂，還能吃到台北韓國餐廳少見的冷菜「橡子涼粉」，淋上紅色韓式調料，冰冰涼涼吃，香辣微苦，非常開胃，來取餐的時候，再從冰箱裡挑幾樣小菜，連配菜都張羅好了。