可麗露頭頂耶誕帽cosplay耶誕老人 「島鹿喫茶」帶來時空交錯靜謐感
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「島鹿喫茶」藏在台南火車站附近的巷弄中,開門前,走進巷子裡已經出現候位人潮。 一入座滿滿的時空交錯感席捲而來,老屋狹小的空間裡多了幾分時代感的靜謐;加上座位不多,每一方寸都能獨享屬於復古和洋折衷的氛圍。


島鹿的主理人Wayne是個人高馬大,說起台語腔調十分輪轉的大男生。問到為什麼會想接下原先的「鹿早茶屋」改為現在的島鹿喫茶,Wayne笑說,一切機緣來得剛剛好,在他面臨職涯選擇的十字路口,「雖然對於這個領域還有很多需要摸索跟學習的地方,但就直覺自己可以試試看。」

開幕不久後遇上的第一個耶誕節,Wayne也在常態性餐點加入應景元素;例如脆口焦香的「可麗露」鑲上了鮮奶油與整顆草莓,乍看之下宛如頭戴耶誕老人帽。

「島鹿可可」則在奶泡上以可可粉撒出耶誕樹的圖樣,Wayne說平常自己很少過節,更直率表示:「為了成就那棵耶誕樹,我用各種方法試了好幾次才做出這樣的造型!」

自認喫茶店界菜鳥的Wayne其實頗為認真,不忘抽空跑遍其他不同風格的咖啡廳學習、取經,隨時思索如何讓這個復古空間迸出新火花,以不同的島鹿面貌迎接客人。


