2022.03.12 10:57 臺北時間

【台中文藝富興1】化妝品老工廠轉型新生　入門就聞到咖啡香

美食旅遊

發布時間：2022.03.12 10:57 臺北時間

更新時間：2023.09.12 20:41 臺北時間

文

游琁如

攝影

何宗昇

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咖啡廳台中工廠

台中的老街區近年飄散一股奇幻的氣息。街頭文創宅崛起，藏在火車站附近的「富興工廠1962」，前身是化妝品工廠「盛香堂」的閒置廠區。沉寂數年後，成為了聚集新創品牌的複合式聚落。  

 「最早只是因為想找辦公室。」台中富興工廠總監許清皓是室內設計師，原本想找共享辦公室，而巧遇這棟老舊廠房，在不更動原本格局的情況下，以設計概念為底蘊，重新整合並找來年輕創業家進駐，一棟閒置的舊大樓就此展開新生命。 

建築原名「盛香堂復興廠區」，但許清皓想用富有的創意興盛這棟老屋，於是有了新舊交融的名字「富興工廠1962」。走入其中，可看見象徵新生命的藝術作品《濱刺麥》；工業風格的廊道裡，保存了舊時廠區的設備器材；牆上展出往昔的工廠樣貌，就連古早的廁所都完整保留並提供旅客使用。
面積約700坪的「富興工廠1962」，幾乎完整保留往昔外觀。閒置建築經過時代汰換後的重生，現蹤台中的街頭巷尾，富興工廠的再出現並非華麗轉身，而是承載更多可能的地方。
1樓的開放空間，時常舉辦展覽或市集。
展示區可看見過去工廠使用的器具。走入富興工廠的大門，會先聞到一陣濃郁的咖啡香，這是源自台中的品牌「Cuppa Fs Café」。店主Eason因為喜歡舊時代的空間，所以把自家咖啡品牌設置在此。「台中的地標已經飽和了，這裡卻有特別的時代感。」他說。低調樸實的老建築，有人用質樸的角度欣賞著。
老建築以前的模樣，這兒都看得到。
保存數十年的廁所，現在還能使用。
比對老廁所的照片，連磁磚也完整保留。
共同辦公室裡，有時會舉辦花藝課。
設計總監許清皓是發想整個空間的靈魂人物。舊時工業風格強烈的入門空間，一座老電梯仍兀自運轉。「如果問這個空間裡我最喜歡什麼，應該是這座老電梯吧！」Eason笑說，老電梯運轉的聲音，是店裡最有特色的音樂，每當電梯啟動時，發出的巨大「呀」聲響，總是吸引客人抬頭，「這就是老空間的魅力！」如今仍有載貨功能的老電梯，是整個空間最有時代感的場景。

工業風格的吧檯，採開放式設計。
從大門走進富興工廠，立刻就有「Cuppa Fs Café」的咖啡香迎接。
老電梯就在咖啡店的一隅，如今還可正常運作。
老階梯仍保留著舊時的模樣。
點上一杯手沖咖啡，整個空間頓時充滿香氣。
來杯可近距離觀賞拉花的「熱拿鐵」，看著獨角獸圖樣浮現，讓人好驚奇。（100元／杯）這裡專賣咖啡與甜點，我點上一杯「芭樂冰美式」，新鮮芭樂汁與咖啡碰撞，再撒上梅子粉，滋味清爽不膩；想來一杯「熱拿鐵」，Eason拉出一隻活靈活現的獨角獸圖樣，功力十足。甜點部分，「黃金流沙千層」非常迷人，填入鹹蛋黃的蛋糕，在口中鹹甜交織，再配上一杯手沖咖啡，適合獨自享受悠閒的午後時光。
自製的「黃金流沙千層」是熱銷款點心。（150元／份）
撒上梅子粉的「芭樂冰美式」名字衝突，入口卻很和諧。（120元／杯）
為提供更多選擇，這兒有咖啡店少見的「泰式奶茶」。（80元／杯）
店主Eason（右）和咖啡師Jimmy（左），用咖啡翻轉老建築。富興工廠1962地址：台中市東區復興路四段37巷2號
電話：04-2222-0538 
營業時間：11：00～20：00
Cuppa Fs Café地址：台中市東區復興路四段17巷14號1樓
電話：04-2223-2099 
營業時間：11：00～20：00