【中秋撩月計畫5】台東池上「奉口冰室」走文青風 吃得到高顏值冰品、手作米湯圓
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李孟霖和紀瑋寧夫妻二人,從公認的美食之都台南跑來台東池上開冰店,從下定決心到開門營業,只花了短短一個月的時間。而為何選在池上,紀瑋寧說,台東處處好山好水,但池上的人文氛圍,是讓他們決定留下的原因。
紀瑋寧笑說自己是從台南「離家出走」,也稱自己走在「修復人生的旅途」。或許是台東遠離塵囂,足夠帶給人被療癒、安慰的感受,即使在這裡需要大大的改變原本的生活作息,兩人也甘之如飴。


店裡的空間走文青系的小清新,但取名「奉口冰室」,除了聯想到紀瑋寧位於台南老家,新化的「唪口」,同時也想傳達,將好的食材以真心實意雙手奉上的心情。「奉口冰室」至今開幕兩年,本以為主要是仰賴觀光客的光臨,卻沒想到在年齡層偏高的小鎮上,他們有著左右鄰居都捧場的旺人氣。


李孟霖不認為自家冰室應該被歸類在網美店,他端上桌的冰不只是外在吸睛,從不同口味的綿密奶蓋、淋上細冰的天然果醬,都細心考慮到是否合乎長輩口味、甜度是否合宜;甚至添加哪些食材,能讓冰品多了養生效果,都是設計菜單的重要一環。這對年輕的小夫妻,把這條街上的鄰居視為自家人,那份體貼也讓冰品在口中沁涼,又暖了心。



奉口冰室