【浮誇美食1】草莓控必收名單!「Meat up」高聳「101草莓塔」如疊疊樂 連隔壁桌都越界用相機偷食

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每回都能祭出多款創意浮誇餐點的草莓季,是網路人氣打卡店「Meat up 覓晌」的年度主戰場。
每回都能祭出多款創意浮誇餐點的草莓季,是網路人氣打卡店「Meat up 覓晌」的年度主戰場。
文|廖柏昀攝影|彭仁義

每到冬季,社群網站上頻繁出現的打卡店家絕對少不了「Meat up 覓晌」。它有多夯?看看平日任何時段都處於客滿、需要候位的狀態就知道。

這家主打澎湃早午餐與超浮誇甜點的餐廳,客群從學生到家庭都囊括,這全歸功於負責人阮婷怡(Regina)對現代人需求瞭若指掌的敏銳度。

一踏出電梯就是粉嫩夢幻的設計,猶如愛麗絲夢遊仙境裡的神祕空間。
一踏出電梯就是粉嫩夢幻的設計,猶如愛麗絲夢遊仙境裡的神祕空間。
今年已在桃園開了二店的Regina,接下來還預計將「Meat up」拓展到海外。
今年已在桃園開了二店的Regina,接下來還預計將「Meat up」拓展到海外。

Regina在2014年成為美食部落客,她說自己造訪過20多個國家,品嘗過許多類型的料理,「有些美食回到台灣就吃不到真的太可惜,除了透過照片、文字,我更想直接把這些餐點分享給大家。」有著熟悉社群操作的背景,她清楚必須打造出定位明確的特色,因此從餐廳裝潢到餐點,她都以「浮誇」作為主軸,客人拍照上傳的同時,也順勢造就了另一波行銷宣傳。

拍攝時正值耶誕月份,店內裝潢如同應景的耶誕帽。
拍攝時正值耶誕月份,店內裝潢如同應景的耶誕帽。
用鬆軟綿花糖、餅乾等點心打扮而成的「紅心皇后」杯中,是濃郁的草莓奶昔。(320元/杯)
用鬆軟綿花糖、餅乾等點心打扮而成的「紅心皇后」杯中,是濃郁的草莓奶昔。(320元/杯)
許多客人在草莓季來到「Meat up」朝聖,大啖草莓系列甜點。
許多客人在草莓季來到「Meat up」朝聖,大啖草莓系列甜點。

Meat up的超級舞台必屬草莓季,其中「101草莓塔」底層為香草海綿蛋糕、草莓果凍、草莓及五彩脆球,最後串起一顆顆新鮮的大湖草莓高塔後,再擠上鮮奶油點綴,一上桌立刻成為全場焦點。

基本款的「101草莓塔」至少十五顆草莓、豪華版則多達30顆,足以讓草莓粉瘋狂。(右,基本款690元/份、左,豪華版1,099元/份)
基本款的「101草莓塔」至少十五顆草莓、豪華版則多達30顆,足以讓草莓粉瘋狂。(右,基本款690元/份、左,豪華版1,099元/份)
「101草莓塔」組裝起來真的是大工程,從「地基」到「蓋樓」都不容易。
「101草莓塔」組裝起來真的是大工程,從「地基」到「蓋樓」都不容易。
草莓季的菜單特地裝進大湖草莓的盒子捧上桌,也是別有巧思。
草莓季的菜單特地裝進大湖草莓的盒子捧上桌,也是別有巧思。

另外,今年的新品「高冷莓莓」使用馬丁尼杯盛裝,以奶酪、草莓果凍及新鮮草莓作為基底,鋪疊上鬆軟的招牌舒芙蕾,再加碼附上白玉珍珠與草莓醬,讓風味與豐盛一起加成。

「高冷莓莓」草莓奶酪帕菲與舒芙蕾中特地加入了烤燕麥增加口感與香氣(320元/份)
「高冷莓莓」草莓奶酪帕菲與舒芙蕾中特地加入了烤燕麥增加口感與香氣(320元/份)
「莓花糖」以棉花糖圍繞著舒芙蕾,草莓優格醬一流下如同粉色瀑布。(450元/份)
「莓花糖」以棉花糖圍繞著舒芙蕾,草莓優格醬一流下如同粉色瀑布。(450元/份)

對於Meat up被定位為網美店,Regina坦言一開始有點在意,不過隨即展現對自家餐廳的信心笑說:「要被認可『美』,也不是人人都做得到啊。」Meat up的菜單還有一頁叫做「怕男友吃不飽的看這裡」,多款大分量義大利麵、燉飯的選擇,讓不嗜甜食或想吃正餐者也能滿意,足見Meat up雖然頂著網美店的頭銜,卻是處處貼心。

「辣味明太子花枝義大利麵」(右,390元/份)與「奶油酸豆燻鮭魚義大利麵」(380元/份)是鹹食人氣王。
「辣味明太子花枝義大利麵」(右,390元/份)與「奶油酸豆燻鮭魚義大利麵」(380元/份)是鹹食人氣王。
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