2023.05.25 05:57 臺北時間

【三重鬧雙包（下）】鬆軟麵皮夾入兩塊軟嫩入味控肉　自強路無名刈包晚來就買不到

美食旅遊

發布時間：2023.05.25 05:57 臺北時間

更新時間：2023.09.12 20:46 臺北時間

文

童心怡

攝影

何宗昇

已複製連結

贊助本文

刈包三重四神湯控肉

三重的另一個人氣包店，是在地人就算沒吃過，也一定聽說過的「無名刈包」，這間口耳相傳的人氣店，早上開門後，排隊人龍大約橫過兩、三間店面，「刈包」通常中午前就賣完。 

「無名刈包」早上開門後，門口總是大排長龍，常常中午就賣完收工。
無名刈包使用的是白胖微甜的刈包皮，再搭配兩塊油脂香氣濃郁的肥美控肉。刈包選用偏軟微甜的白胖刈包皮，包夾分量十足、滷到軟爛入味的兩塊控肉，搭配鹹酸度偏淡的酸菜，撒上花生粉與香菜，大口咬下後，控肉的油脂香氣在口腔滿溢，肥而不膩，加上價格實惠，難怪不少人特地來買，也讓人感受到三重小吃的庶民魅力。

「刈包」的控肉滷到極為軟嫩，搭配酸菜、大把花生粉和香菜，肥肉部分入口即化。（60元／個）大部分的人只買刈包，不過店內也賣四神豬肚、豬腸或腸肚湯，還有搭配辣菜乾的「三絲丸冬粉」，上午十點半過後店家會開始供應偏瘦與瘦肉刈包，怕肥肉的人可晚點再來。
「四神腸肚湯」用料實在、湯頭清甜淡雅。（60元／碗）
以魚漿搭配蔬菜製作的「三絲丸冬粉」，也很適合搭配刈包一起享用。（50元／碗）無名刈包地址：新北市三重區自強路三段25號 
電話：0919-790-806
營業時間：08：00至賣完為止，週一公休。 
刷卡：不可。