【東京日光慢旅4】入住「麗思卡爾頓酒店」 坐擁中禪寺絕美湖景
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東京近郊的日光地區屬「日光國家公園」在80年前便被指定為國家公園，為日本最古老的國家公園之一，東照宮、輪王寺與二荒山神社等建築更被指定為聯合國教科文組織世界遺產，富含自然歷史人文底蘊。而在早年日光便是皇室、駐日外交官熱愛的避暑勝地，因此週遭有許多古老的歐式風格飯店，疫情期間也有全新開幕的「日光麗思卡爾頓酒店」雅緻的氛圍，融入日光著名中禪寺湖景，力可成為熱門的酒店選擇。
中禪寺湖為男體山火山噴發出的熔岩堆積而成堰塞湖，環湖一周約25公里，山中湖景總給人無盡寧靜，因此週遭酒店林立，從百多年前至剛開幕的新酒店都有，似乎來到日光，就得在湖邊至少住上一晚，否則可惜了這景致。
「日光麗思卡爾頓酒店」於2020年5月22日開幕，建築位在中禪寺湖的東側，外觀灰黑色澤低調沉穩，自然融入在湖光山色中。一入接待廊道，能見到午後斜照入內的光線，室內空間大量使用淺色木質，搭配上陽光，十分溫暖明亮。進入客房內，也能見到巧妙運用玻璃或隔柵納入光線的設計，即使身處室內也能感受光影隨時間變化，正好呼應「日光」一詞。客房有山景、庭園、湖景等五種房型，共94間房，風格皆優雅別緻。
若因預算問題，無法選擇該酒店入住，仍推薦在此享用下午茶覓得悠閒時光。春季版本的「下午茶」套餐以粉色櫻花為主題，包含三種新鮮草莓製成的草莓蛋糕、以櫻花慕斯為基底並包裹草莓，再點綴上奶油的櫻花蛋糕、柑橘口味的司康，以及哈密瓜果凍等，還會依照不同甜品搭配如京都抹茶、鹿兒島熟茶等茶品，看服務人員現場演繹茶道，視覺、味覺都滿足。
