【坪林吃茶3】茶園景觀第一排！山徑旁時髦露天咖啡廳　午後來杯冷泡茶佐蟬鳴

聽聞坪林的孩子「喝茶」長大，養成特殊技能，茶入口便能分辨好壞，端上桌的當然也不能馬虎。Jolin自信表示，「我們有自己的茶園，客人喝到的茶都是我們自己種、自己烘，奉上的都是茶師把關過的好茶。」茶園採用自然農法，店內標榜使用百分百台灣原葉茶，呈現完美坪林風味。

心茶合一恰巧在2020年疫情最艱困時開業，Jolin苦笑說，當時兩人真的就像《華燈初上》劇中的Rose媽媽與蘇媽媽，在登山小徑旁發傳單，邀請登山客試喝，以茶會友，努力宣傳。

好的味道能傳百里，在網路宣傳下，疫情過後的心茶合一迎來了更多客人，「鐵觀音提拉米蘇」絕對值得一試，以高壓機萃取鐵觀音茶液，茶感比泡的更濃郁，再加入巧克力酒，茶香配上手指餅乾絕搭。Tegan家中代代製茶，她自己喜歡喝咖啡，乾脆將兩者結合打造特製「包種水洗耶加」，包種茶混合Espresso下肚，消暑又提神，今日咖啡因瞬間補充完畢。

為了讓旅人能坐下喝杯好茶，欣賞茶鄉美景，她們刻意保留更多的戶外座位區，那日造訪，突然下起大雨，遠眺茶園煙雨朦朧，不覺得煩躁反而心緒平靜，格外舒暢，盛夏靠茶湯一解心堵。