【紐西蘭瓦納卡3】到紐澳首座負碳排農場入住精品野奢度假小屋 依山傍湖還能觀星餵羊
紐西蘭人想到瓦納卡（Wanaka）的第一印象，就是這裡擁有Lake Wanaka與Lake Hawea兩座漂亮的湖泊。座落哈威亞湖畔的「Lake Hāwea Station」，很難被定義為農場或生態度假村，但這裡是紐澳地區首個達到負碳排的農場。望著窗外澄澈天空、遠方碧藍湖水、夾雜土黃與翠綠色的草地，光是眼前景色已夠迷人，但農場主人Geoff顯然不只這樣想。
Geoff先前是知名伏特加42 Below的創辦人，這個伏特加以紐西蘭的緯度命名，在賣掉伏特加品牌後，Geoff與太太Justine於2017年買下這座農場，並花了2年改造，Geoff常形容自己是偽裝成農民的氣候行動家。
Geoff巧妙比喻森林是地球最會儲存二氧化碳的天然倉庫，而這也是農場達到負碳排的眾多方式之一，就是種樹。他的目標是在農場周圍種植10萬棵原生種樹木，希望能恢復南島納塔胡部落（Ngāi Tahu iwi）在殖民前時期遷徙到這個地區時的情景，目前Geoff已種了2.3萬棵樹木。
除了盡力恢復農場周圍的自然生態，農場裡生產的美麗諾羊毛，也是許多知名服飾品牌的供貨原料，包括曾被《時代雜誌》稱為「世界上最舒適的鞋」的Allbirds。能夠與Allbirds合作，必須經過認證，比如用來製作鞋子的美麗諾羊毛，必須來自自由放牧的羊，沒有遭受到飢餓、生病，或被粗暴剃毛等，並確保牧場飼主、工人能獲合理報酬，幫助品牌與當地的羊群、牧場建立起永續關係。
4年前，Geoff開始裝修農場裡的4棟小木屋，希望提供1至3房不同的住宿空間，設計上不強調奢華，卻展現屬於紐西蘭充滿野性又精緻的摩登風格；住客還能參加觀星、瑜伽、品酒、健行或單車行程，這裡所提供獨一無二的住宿體驗，也獲得《Condé Nast Traveler》雜誌肯定，將其評為2023年最佳永續飯店的金牌。當我駐足在客房內，還在消化剛才的訪談內容，卻又被眼前峰巒相連，讓人忍不住分心的美景吸引，我暗自期望著這世上還能有更多像這樣的地方。
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