2024.11.17 05:29 臺北時間

【恆春宵夜場4】「夜宵森食屋」用台式創意與懷舊小吃　打造最暖深夜食堂

美食旅遊

發布時間：2024.11.17 05:29 臺北時間

更新時間：2024.11.17 05:29 臺北時間

文

童心怡

攝影

何宗昇

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恆春的夜晚，除了迷人的海景，還有屬於在地人的深夜食堂。位在恆南路上的「夜宵森食屋」，以創意台式宵夜和懷舊滋味，牢牢抓住當地食客及旅人的心。

由南漂朋友推薦的「夜宵森食屋」，被我歸類為品嘗創意宵夜與兼顧台式懷舊滋味的好去處。還記得小時候颱風天，媽媽煮的一碗茄汁鯖魚麵嗎？由店長推薦的「茄汁鯖魚麵」，還有一個別稱「颱風麵」，也是許多人兒時記憶裡颱風天的儀式感，森食屋的升級版颱風麵，除了加入茄汁鯖魚罐頭、蔬菜跟荷包蛋，還放入屏東製作的Q彈紅龍果麵條，讓這道熟悉的家常菜增添新意。

夜宵森食屋是充滿溫馨氛圍的小店。
夜宵森食屋發想自「颱風麵」的「茄汁鯖魚麵」，除魚罐頭、蔬菜與雞蛋等標配，還選用屏東製作的紅龍果麵。（150元／碗）除了「颱風麵」，店內的「梅酒蛤蠣」也相當值得一試。店家使用自釀梅酒，搭配新鮮蛤蠣，烹煮出濃郁的海味與酒香的完美結合。而「小農市集時蔬」更是隨著季節更迭，提供當季最鮮美的在地食材。
「梅酒蛤蠣」（前，200元／份）以自釀梅酒嗆炒，吃得到濃郁海味與酒香；「小農市集時蔬」（後，50元／份）可品嘗到在地季節蔬菜。
與基隆名店聯名推出的「五秴菊花茶」（右，70元／杯）與自家製作、口味懷舊的「古早味紅茶」（左，50元／杯）。除了鹹食，夜宵森食屋的飲品也別具特色。與基隆名店「五禾菊花茶」聯名的「五秴菊花茶」，清香甘甜；而店家自製的「古早味紅茶」，濃郁的麥香，超「台」滋味也勾起許多人的童年回憶。
「夜宵森食屋」位於恒南路上，能吃到許多充滿創意的傳統小吃。夜宵森食屋地址：屏東縣恆春鎮恒南路75-3號
電話：0930-753-155
營業時間：18：00～凌晨01：00，週日11：00～14：00、18：00～凌晨01：00。
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