【南投竹山2】當江浙菜遇上南投竹筍！「饗富餐廳」以招牌無錫排骨、窯烤雞成為紫南宮旁的美味驚喜

招牌菜「無錫排骨」將排骨先炸後燉數小時後，上桌前還會以小火燜燒，讓醬汁滲入食材且變得更為濃稠，口味與做法皆十分正宗。常見的清炒時蔬「酸筍空心菜」，則因為加入竹山酸筍，為菜餚增添酸香爽口滋味。香噴噴上桌的「窯烤雞」更是許多遊客來紫南宮參拜、求金雞之際，必吃菜餚之一。餐廳老闆賴昇頤也笑說，集山路大概是全台數一數二賣窯烤雞密度最高的地方。

竹山的另一特產是番薯，餐廳特別將地瓜煮熟後，與橙香醬一起醃漬，做成酸甜開胃的涼菜「橙香地瓜」。創意菜「香筍東坡肉」則把常與滷筍乾配對的腿庫肉，替換成上海菜裡的明星菜式東坡肉，當清甜筍乾與軟嫩東坡肉碰撞在一起，不只互相提味，也讓五花肉吃起來肥而不膩。

大快朵頤竹山美食後，肯定要去造訪有兩百多年歷史的「紫南宮」，這裡是台灣3大土地公廟之一，也是最受歡迎的求財廟，尤其每年農曆春節前後會湧入大批信眾來求發財金、領錢母。紫南宮從1960年代開始開放借金，最初以救急扶貧為初衷，現在已發展成遊客前往南投竹山必訪的觀光景點之一。