曝光兩個香噴噴關鍵技 想讓小白不懂烘焙也能創業
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台北國際烘焙暨設備展中，法棍麵包夾城市漢堡去骨雞腿排成了吸睛排隊搶購的人氣美味，這個由「晴朗家烘焙」與「城市漢堡」聯名的限定產品，好吃歸好吃，但當中半成品能在會場迅速做成美食，事實上是靠兩個關鍵技術完成。一是能將美食鮮味保存的「急速冷凍麵包」；二為可把原味重現的「5分鐘覆熱麵包」。
將保鮮冷凍的晴朗家烘焙外皮酥脆、內裡柔軟法棍麵包，與城市漢堡金黃酥脆的去骨雞腿排覆熱後，只要淋上椒麻醬後，那香、麻、辣的多層次風味即能在消費者口中爆發。晴朗家烘焙、城市漢堡兩家業界知名店家之所以會聯手打造美食、公開做法，目的當然趁此推出吸引人的加盟方案，像是好發展壯大自家的加盟體系。
但實際上特意點出不用揉麵團等繁雜的技術培訓，也不需要聘請大量人力，就能把香噴噴的美味呈給消費者享用，等於是要告訴不懂烘焙的小白，你也能輕鬆上手，如此一來，創業的門檻因而降低、變得很簡單。
