2026.04.14 19:18 臺北時間

跟著神山來卡位! 揚秦董座卓靖倫:台灣早餐文化獨特目標店數倍增

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揚秦國際企業董事長卓靖倫。
揚秦國際企業董事長卓靖倫。
台灣連鎖早午餐業者、揚秦國際旗下主力品牌「麥味登」,今(14)日正式宣告全台門市突破1,000店大關,這也是品牌即將邁入40週年的重大里程碑,揚秦今年第一季更繳出營收8.26億元、年增20.95%的歷史新高佳績。
麥味登編號第1,000店在台中中山醫門市,近期已開幕,今日舉辦的「千店同慶・溫暖傳遞」活動,也捐贈1,000份早餐券給心路基金會。
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揚秦國際企業旗下品牌「麥味登」全台門市已突破千店大關,14日舉行捐贈活動。
揚秦國際企業董事長卓靖倫表示,麥味登達成千店「不是終點」,而是邁向下一個階段的起點,將打造更完善的加盟創業平台,用數據精準服務顧客,期許在台灣平均每1萬人就有1家麥味登,也相當於每4家便利商店的商圈,就要有1家麥味登,算起來會有2千家以上。
面對競爭激烈的餐飲內需市場,卓靖倫坦言,近年確實面臨壓力,主因在於國人海外出遊與消費熱潮持續升溫,排擠了部分內需消費,所以麥味登的經營核心主打100元到200元有找、家長願意放心讓孩子自行消費的日常餐飲,在新品開發上,傾向中價位、高品質且能長期販售的商品,而不是僅靠一兩個月熱度刺激營收的短線產品。
他也提到,台灣早餐的型態其實是1980年代以來,逐步形成的獨特飲食文化,菜單更高達百種品項,在全球市場不容易直接複製,所以麥味登近期沒有出海計畫,不過像是產品結構較單純、標準化程度較高的「炸雞大獅」,就適合作為海外拓展先鋒,可望成為揚秦下一階段的成長動能。
而台灣的新店要開在哪裡?卓靖倫透露,具潛力的空白區,主要在六都新興重劃區和科技廠辦聚落周邊,包括桃園青埔、八德、新北新興住宅區、台北北士科等,會跟著台積電等科技大廠設廠與就業人口移動布局,不論是廠內設點或場外商圈卡位,都希望貼近新世代消費者與產業人口聚落需求。
至於近期全球原物料價格因戰事而蠢蠢欲動,卓靖倫表示,麥味登屬於國民日常餐飲,價格穩定相當重要,總部能吸收就繼續吸收,原則上每半年會檢視一次調價可能性,目前原物料庫存量約可支應3到5個月,加上先前已完成部分年度議價,因此現階段沒有漲價規畫,下半年會再視情況評估。
更新時間|2026.04.14 19:18 臺北時間
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