把森林裝進酒瓶裡!黑松╳金酒推出「粱芯」高粱 百年橡木芯條入瓶,聞得到奶油、喝得到烏梅

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首創將百年橡木芯條浸潤入瓶,「粱芯金門高粱酒」開創全新木質風味高粱酒品酩體驗。(建議售價890元/瓶)(黑松公司提供)
首創將百年橡木芯條浸潤入瓶,「粱芯金門高粱酒」開創全新木質風味高粱酒品酩體驗。(建議售價890元/瓶)(黑松公司提供)
文|林亦君

高粱酒的世界,從來沒有如此與「木頭」深刻綁定過。黑松公司攜手金門酒廠,今夏推出的全新概念酒款「粱芯金門高粱酒」,直接打破市場既定印象,首創將「百年橡木芯條」封裝入瓶,讓特調金門高粱酒在瓶中與橡木芯條進行「二次熟成」。酒液不僅綻放出猶如液態黃金的天然鎏金色澤,更融合了奶油、香草與淡淡煙燻氣息,甚至喝得到一絲烏梅味,重新定義了台灣高粱的味覺版圖。

不同於傳統橡木桶陳釀,這款「粱芯」高粱的最大突破在於「瓶內熟成」。黑松與金酒團隊嚴選樹齡超過百年的橡木,取其芯條,經過「輕燻緩炙」的頂級烘烤工藝,細膩鎖住天然香氣。

每一瓶「粱芯」都能看到一根完整的橡木芯條沉於瓶底,不僅是視覺上的強烈衝擊,更是風味的靈魂所在。由於每支橡木芯條的取材部位不同,每一瓶酒的色澤與木質香氣都獨一無二,堪稱「一瓶一木,天生天養」的收藏級逸品。

「粱芯金門高粱酒」開瓶時,橡木芯條與酒體風味融合已達黃金熟成點,不需再等待,開瓶即享最佳風味。(黑松公司提供)
「粱芯金門高粱酒」開瓶時,橡木芯條與酒體風味融合已達黃金熟成點,不需再等待,開瓶即享最佳風味。(黑松公司提供)

「粱芯金門高粱酒」的酒精度為51.8%,容量600ml。在特調金高與百年橡木的長時間交融下,酒體已達黃金熟成點,酒友們無須等待,開瓶即是最佳賞味期。品飲這款酒宛如欣賞一場味覺交響樂,聞得到檀香、奶油與烏梅的不同層次。

高粱瓶中可見的百年橡木芯條,直接賦予酒款天然烘烤木質風味。(黑松公司提供)
高粱瓶中可見的百年橡木芯條,直接賦予酒款天然烘烤木質風味。(黑松公司提供)

這不僅是一款酒,更是一場從嗅覺到味覺的沉浸式體驗,完美平衡了高粱的烈性与木質的溫潤。目前「粱芯金門高粱酒」已於「黑松酒覓」酒類專賣店、全台各地區酒類專賣店及全聯、大全聯通路開賣,無論是獨自品酩、好友相聚,或作為贈禮,這款別出心裁的高粱都是展現品味、增加餐桌話題的好選擇。

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