米其林必比登

曾連續幾年拿到米其林必比登推薦的北市萬華老店「一甲子餐飲」，近日發出「徵房東」公告，令不少熟客感到錯愕，深怕以後吃不到店內招牌焢肉飯與刈包。業者今（14日）證實，因為租約到期，加上地主「艋舺清水巖祖師廟」打算收回土地，才會另尋落腳處。

延續上一週的新北市板橋小吃之旅，裴社長在最新一集節目中，繼續深入板橋黃石市場與周邊巷弄，展開美食巡禮。此次旅程中，裴社長品嚐了飄香40年的古早味肉圓、近期爆紅的蚵仔麵線，以及榮獲米其林必比登推薦的藥燉排骨，透過這份重量級的板橋美食地圖，裴社長將帶領聽眾一探板橋的在地好味道。

連續3年都獲得米其林「必比登推介」的台北早餐店「軟食力」，業者近日突然po文，宣布暫停營業，坦言人力安排一直都是他們最大的難題，「我們一直以為，再撐一下就好了。」這次的暫停，並不是不想做了，反而是因為還想繼續，才決定先停下來。

新北市板橋區不僅是重要的市政樞紐，藏在巷弄市場裡的銅板小吃更是不容小覷。裴社長這回邀請新北市長侯友宜，以美味潤餅揭開板橋小吃巡禮的序幕，隨後兩人在人聲鼎沸的攤位間穿梭，一起大啖在地的好滋味。

我與侯友宜市長在板橋吃的第二家店是「大碗公當歸羊肉」。這家店2025年開始，連續兩年入選米其林必比登推薦，主打「藥膳羊肉湯＋黑金滷肉飯」的王牌組合，即使在夏天的午後，只要店家開門，店內很快就坐滿客人。招牌帶皮羊肉湯限量供應，建議可來電預留，往往開店不到40分鐘就已售完。

來台南吃美食，小吃不能錯過，甜食當然也是台南味的重頭戲之一。連續多年獲米其林必比登推介的「筑馨居」，以百年古厝、老物件與傳統辦桌菜聞名，餐後供應的甜品古早味豆花也大受客人歡迎，不少人敲碗希望老闆能開間豆花專賣店，今年夏天，終於願望成真，「筑馨居豆花店」正式開幕迎客。

台灣米其林今（14日）正式揭曉2026年「必比登推介」名單，這項以「物有所值」為核心、主打千元以下即可品嚐3道優質料理的超值美食指南，今年全台共有146間店家獲得紅色「R」標誌肯定。

如果一份《米其林指南》足以重新定義一座城市的美食地位，那麼今年輪到紐西蘭了。2026年《米其林指南》已於6月30日晚間正式發布首本《紐西蘭米其林指南2026》，這不僅是紐西蘭首度納入米其林評鑑，更是《米其林指南》首次跨足大洋洲。首屆指南共收錄奧克蘭、威靈頓、基督城與皇后鎮四座城市、110家餐廳，其中15家摘下星級殊榮，包括1家米其林二星、14家一星，另有35家必比登推介及60家入選餐廳，象徵這個以純淨自然聞名的國度，如今也正式躋身世界級美食目的地。

曾獲米其林必比登推薦的高雄老字號牛肉麵店「老蔡牛肉」，蔡姓老闆抓包70歲邱姓女員工利用收銀時侵占營收，監視器拍下1個月內176次偷拿現金、金額約2萬元。刑事部分，邱婦依依業務侵占罪判刑6個月。民事部分，老闆主張她8年間共侵占20萬元提起求償，法院認為證據不足，加上邱婦已提存3萬元清償，最終駁回求償，全案仍可上訴。

位於台北市萬華區華西街、連續多年獲得米其林必比登推薦的「小王煮瓜」，近日遭民眾在社群爆料滷肉飯吃一吃竟然吃到「菸頭」；衛生局獲報後派員前往現場檢查，雖未發現滷肉飯內異物，但查出4項缺失，已責令業者於3月12日前完成改善。

「初一早、初二巧、初三睏甲飽！」初三睡到飽的民眾不妨外出走走，北捷整理商圈地圖、星級餐廳與滷肉飯地圖，讓人免煩惱要吃何種美食、逛街之處。

曾多次獲得米其林必比登推薦的「阿城鵝肉」，擁有不少死忠顧客，昨（11）日業者釋出公告，宣布「招牌菜」半隻鵝從840元一口氣長至900元，其他鵝肉類、飯類及麵類都有部分調漲，業者也強調，「這並不是一個輕鬆的決定，也誠心希望能得到大家的體諒與理解」。